گوشت مرغ یک محصول غذایی ظریف است. نسبتاً سریع آماده می شود و با هر ظرف فرعی به خوبی مطابقت دارد. از یکی از دستورهای زیر برای مرغ لیمو استفاده کنید. می توان آن را به عنوان شام سرو کرد و یا به عنوان یک غذای آماده برای تهیه آن تهیه کرد. پخت مرغ با لیمو مدت زیادی طول نمی کشد و گوشت خوش طعم و معطر می شود.
لازم است
-
- مرغ
- 1 لیمو
- 1 فنجان برنج
- 2 ، 5 لیوان آب
- نمک؛
- آدیکا
- یا
- مرغ
- 250 گرم خامه ترش؛
- 1 لیمو
- 50 گرم کره ؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را بررسی کنید: کنف پرها را بردارید ، چربی اضافی را قطع کنید. مرغ را کاملاً از داخل و خارج بشویید. پرنده را با آدیکا و نمک مالش دهید.
گام 2
1 لیمو را بشویید. می توانید آن را در شکم مرغ کامل بگذارید یا به صورت ورقه ای برش دهید. مرغ ها را در قابلمه ای با دیواره ضخیم قرار دهید.
مرحله 3
1 فنجان برنج را در چندین آب بشویید. آن را در قابلمه اطراف مرغ به طور یکنواخت پخش کنید. 2.5 فنجان آب در آنجا بریزید ، کمی نمک بزنید و در ظرف را با درب بپوشانید.
مرحله 4
مرغ ها را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. مرغ را بسته به اندازه ، به مدت 1 ، 5-2 ساعت بپزید.
مرحله 5
مرغ پخته شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، برنج را به اطراف پخش کنید. گرم سرو کنید.
مرحله 6
مرغ با لیمو در سس خامه ترش خوشمزه خواهد شد. برای تهیه این غذا ، مرغ ها را به قطعات تقسیم کرده و آبکشی کنید.
مرحله 7
لیمو را بشویید و آن را به صورت ورقه ای برش دهید. استخوان ها را بردارید.
مرحله 8
قطعات مرغ را در یک قابلمه در یک ردیف مرتب کنید. آنها را با کمی نمک مزه دار کنید و فلفل سیاه بپاشید. حدود 100 گرم خامه ترش را روی مرغ بریزید. روی آن 3-4 برش لیمو قرار دهید. یک بار دیگر لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید. بعد از پر کردن قابلمه ، 50 گرم کره را که به قطعات کوچک بریده اید ، روی آن قرار دهید.
مرحله 9
ظرف را با مرغ در سس خامه ترش روی حرارت زیاد قرار دهید ، آن را با درپوش بپوشانید. محتوای قابلمه را به جوش آورده ، حرارت را کم کنید. مرغ را ملایم کنید تا روی حرارت ملایم به مدت 40-50 دقیقه ملایم شود.
مرحله 10
برای یک غذای فرعی ، ماکارونی آب پز ، برنج ، گندم سیاه یا سیب زمینی له شده بپزید. تزیین را روی بشقاب قرار داده و تکه های مرغ را در کنار آن قرار دهید. سس خامه ترش را روی قابلمه بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل گیاهان تازه خرد شده را روی ظرف بپاشید.
نوش جان!
