طبق این دستور العمل ، گلوله های گوشت بسیار غیر معمول هستند ، زیرا آنها با افزودن زنجبیل آسیاب شده در سس آب گوجه فرنگی و آناناس تهیه می شوند. برنج یا سیب زمینی آب پز به عنوان یک غذای جانبی برای گلوله های گوشت مناسب است.
لازم است
- - 550 میلی لیتر آب گوجه فرنگی غلیظ ؛
- - 500 گرم آناناس تازه ؛
- - 450 گرم گوشت گاو
- - 120 گرم شکر ؛
- - 120 گرم خرده نان ؛
- - 1 پیاز
- - 1 تخم مرغ
- - زنجبیل ساییده شده ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را پوست بگیرید ، با چاقوی تیز ریز خرد کنید. آرد سوخاری ، زنجبیل ، نیم پیاز خرد شده را به گوشت گاو چرخ شده اضافه کنید ، آن را در یک تخم مرغ بزنید. نمک برای طعم ، گوشت چرخ کرده را خوب مخلوط کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را به شکل گلوله هایی به اندازه گردو در آورید ، آن را در ظرف شیشه ای یا ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و در آن را بپوشانید. در مایکروویو قرار دهید ، 5-10 دقیقه با قدرت متوسط بپزید.
مرحله 3
آب گوجه فرنگی را با شکر و مانده مواد پیاز مخلوط کنید. تفاله آناناس تازه را به مکعب های کوچک برش دهید ، به آب اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
گلوله های گوشت را با سس تند حاصل ریخته ، به آرامی مخلوط کنید - به توپ ها آسیب نرسید. با همان قدرت 15 دقیقه دیگر بپزید. در طول این زمان پخت ، گلوله های دارای سس باید برداشته شوند و دوباره به آرامی مخلوط شوند. گرم ، تزئین شده با گیاهان تازه سرو کنید.
