گلوله های گوشتی را می توانید به عنوان صبحانه ، ناهار و شام سرو کنید. آنها چربی دریافت نمی کنند ، اگرچه چنین غذایی را نمی توان رژیم غذایی نامید. برای گلوله ها می توان هر نوع تزیینی تهیه کرد ، اما بهتر است آنها را با هر سالاد سبزیجات تازه یا سبزیجات آب پز (هویج ، گل کلم) سرو کنید. کلم سفید خورشتی نیز خوب خواهد بود.
لازم است
- - گوشت گاو ، گوشت خوک به نسبت 3: 2 - 1 کیلوگرم ؛
- - پیاز - 2 عدد پیاز متوسط ؛
- - آرد سوخاری - 1 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ ، نمک ، به مزه - فلفل سیاه ، روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را ریز خرد کنید. آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ترقه ها را با آب مرطوب کرده و بگذارید کمی متورم شوند. فیله گوشت آماده شده را چرخ کنید.
گام 2
تمام اجزای گوشت چرخ کرده را کاملاً مخلوط کرده و نمک ، تخم مرغ ، فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
یک ظرف مسطح بزرگ را با روغن نباتی چرب کنید. گوشت چرخ کرده را با دستان آغشته در آب سرد گرفته و به صورت گلوله در آورید. اندازه گلوله ها به اندازه یک گردو است. گلوله ها را روی بشقاب بچینید.
مرحله 4
یک ظرف را با گلوله بردارید و با کج کردن آن روی ظرف ، بخشی از گلوله ها را در روغن گرم شده تکان دهید. 5 دقیقه سرخ کنید ، تابه را تکان دهید تا توپ ها برگردند. محصولات نهایی را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و موارد زیر را درون روغن تکان دهید.
مرحله 5
گلوله های آماده گوشت را به صورت قسمت در یک الک قرار دهید تا لیوان روغن آن بیش از حد باشد و سپس آن را به یک ظرف منتقل کنید.
