کیک مرنگ دوتایی بسیار ظریف و شکننده به نظر می رسد. شما می توانید درمان کامل را با آجیل تزئین کنید. اما به زودی تابستان نزدیک می شود - زمان میوه ها و انواع توت ها ، بنابراین مناسب خواهد بود که کیک ها را با انواع توت های تازه تزئین کنید ، آنها آب و ترشی را به کیک آماده اضافه می کنند.
لازم است
- برای شش کیک:
- - 120 گرم شکر یا پودر قند ؛
- - 2 سفیده
- - وانیلین ؛
- - فندق یا توت برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ، شکر و وانیل را در یک کاسه ترکیب کنید. کاسه را در یک حمام آب قرار دهید و با همزن با سرعت زیاد به مدت 7 دقیقه آن را بزنید. شما یک توده بسیار متراکم و ضخیم بدست خواهید آورد ، نباید از قاشق معکوس بیفتد.
گام 2
توده پروتئینی را به یک کیسه شیرینی منتقل کنید ، سپس مرنگهای کوچک را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده ، بیرون آورید. توده باید به 2/3 قسمت برود ، بقیه را به عنوان یک کرم بگذارید.
مرحله 3
مرنگ ها را در فر با دمای 100 درجه بپزید. این کار 1-2 ساعت طول خواهد کشید.
مرحله 4
روی نیم مرنگ ، مقدار کمی از کرم را از همان کیسه قرار دهید. با نیمه دوم بپوشانید. این شش کیک درست می کند.
مرحله 5
مغزها را خرد کنید. اگر توت را به عنوان تزیین انتخاب کرده اید ، آنها را بشویید.
مرحله 6
در هر طرف کیک ها آجیل بپاشید ، یا روی آن تمشک ، شاه توت یا توت تازه قرار دهید.
مرحله 7
روی هر کیک مقداری خامه دیگر قرار دهید ، روی آن را با یک فندق کامل یا توت تزئین کنید.
