آش با ماهی قرمز بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد. این یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی دلچسب است. ماهی بسیار مفید است ، تمام خواص آن تا آنجا که ممکن است حفظ می شود.
لازم است
- - فیله ماهی قرمز 300 گرم ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - هویج 1 عدد.
- - سیب زمینی 3 عدد.
- - گوجه فرنگی 3 عدد.
- - برگ خلیج 1-2 عدد.
- - سبزیجات جعفری 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - لیمو برای دکوراسیون ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. هویج و سیب زمینی را پوست بگیرید ، هویج را بشویید و رنده رنده کنید. سیب زمینی و گوجه فرنگی را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
فیله ماهی قرمز را زیر آب روان بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. به تکه های کوچک برش بزن.
مرحله 3
در یک قابلمه آب بریزید ، هویج و برگ بو را در آن قرار دهید ، جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 4
روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. پیاز و سیب زمینی را به قابلمه اضافه کنید. 10-12 دقیقه بپزید.
مرحله 5
ماهی و گوجه فرنگی را به آش اضافه کنید. بجوشانید ، 1-2 دقیقه بپزید. حرارت را خاموش کنید ، سوپ را با درپوش بپوشانید. بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد. به هر بشقاب مقداری سبزی و یک برش لیمو اضافه کنید.
