هر شخصی حداقل یک بار طعم بلغور را چشیده است. کسی آن را دوست دارد ، بعضی دوست ندارد. و به عنوان یک قاعده ، اکثر کسانی که این فرنی را دوست ندارند به سادگی آن را درست نمی پزند ، بنابراین با توده هایی بدست می آید.
بلغور گندم خرد شده است. به لطف این ، خیلی زود می پزد و به خوبی جذب می شود.
مطمئناً هر خانم خانه داری بیش از یک بار از این غلات استفاده کرده است. معمول ترین روش تهیه بلغور ، البته فرنی است. دستور العمل سنتی سمولینا برای همه شناخته شده است ، همانطور که شناخته شده است تهیه این غذا بدون توده بسیار دشوار است. اما کودکان ، به ویژه کودکان کوچک ، چنین فرنی ناهمگونی را دوست ندارند.
بنابراین برای من همیشه طبخ فرنی مورد علاقه خود بدون توده مشکل ساز بوده است.
اما به لطف مشاوره مادرشوهرم ، این مشکل به خودی خود از بین رفت.
برای دستیابی به قوام همگن ، ریختن بلغور در شیر سرد و نه شیر داغ مهم است. سپس بلغور به تدریج متورم می شود و مایع را جذب می کند. البته بلافاصله پس از به خواب رفتن باید ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و به طور مداوم هم بزنید ، در غیر این صورت فرنی به سادگی می سوزد. بعد از اینکه فرنی جوش آمد ، می توانید حرارت را خاموش کنید و درب ظرف را ببندید ، بگذارید تا بلند شود. و سپس ، طبق معمول ، کسی آن را با مربا ، دیگری با کره می خورد.
از این روش ساده استفاده کنید ، شما همیشه فرنی مورد علاقه خود را بدون توده بدست خواهید آورد.
