روی مهمترین عنصر شیمیایی است که بدون آن واکنشهای مختلف متابولیکی در بدن انسان امکان پذیر نیست. برای عملکرد طبیعی لوزالمعده ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، رشد و نمو ضروری است. یک فرد می تواند روی خود را از غذایی که مصرف می کند ، به خصوص غذاهایی که منشا animal حیوانی دارند ، دریافت کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانش ثابت کرده است که روی موجود در فرآورده های حیوانی سریعتر و بهتر توسط بدن انسان جذب می شود. به همین دلیل ، با کمبود این عنصر ، مهم است که چنین غذاهایی را در رژیم غذایی وارد کنید. خوردن صدف و صدف بسیار مفید است - رهبران محتوای روی. فقط یک صدف تازه می تواند 70٪ از مقدار روزانه روی مورد نیاز برای یک بزرگسال را تأمین کند. به هر حال ، کودکان بیش از 3 میلی گرم از این ماده در روز ، بزرگسالان - از 8 تا 11 میلی گرم و بزرگسالان - بیش از 9 میلی گرم نیاز ندارند.
گام 2
مقادیر زیادی روی در جگر مرغ ، گوشت خوک و گوشت گاو نیز یافت می شود. مقدار زیادی از آن در گوشت قرمز وجود دارد و رهبران محتوای این عنصر گوشت بره و گوشت گاو هستند. روی در گوشت اردک و بوقلمون کمی کمتر وجود دارد - حدود 2.47 و 2.45 میلی گرم در هر 100 گرم محصول.
مرحله 3
پنیر چدار و پنیر فرآوری شده نیز سرشار از این عنصر شیمیایی هستند - 100 گرم از این نوع محصولات حاوی 3.5 تا 4 میلی گرم روی است. همین مقدار از این ماده در زرده تخم مرغ وجود دارد.
مرحله 4
در میان محصولات منشأ گیاهی ، آجیل کاج می تواند دارای مقدار زیاد روی باشد ، اول از همه - حدود 4.28 میلی گرم در هر 100 گرم از این مغزها. این عنصر همچنین در بادام زمینی ، دانه کنجد و روغن کنجد ، گردو ، فندق ، دانه کدو تنبل ، لوبیا ، عدس و نخود سبز به وفور یافت می شود. مورد آخر ، به هر حال ، توصیه می شود به صورت تازه خورده شود.
مرحله 5
در مورد غلات ، روی را می توان با خوردن گندم سیاه ، جو و بلغور جو دوسر بدست آورد. و همچنین در مواردی که غذاهای رژیمی را از آرد گندم سبوس دار و نان سبوس استفاده کنید. خوردن موسلی در وعده صبحانه که جوانه گندم در آن وجود دارد نیز بسیار مفید است.
مرحله 6
در طول روزه داری یا هنگام مصرف فقط غذاهای گیاهی ، وارد کردن هرچه بیشتر آنها در رژیم غذایی که سرشار از روی هستند بسیار مهم است. به هر حال ، این عنصر بسیار بدتر از گوشت ، لبنیات یا غذاهای دریایی از آنها جذب می شود. در غیر این صورت ، بدن کمبود این ماده را تجربه می کند ، که مملو از بیماری های مکرر عفونی ، تأخیر در رشد (در کودکان و نوجوانان) ، ریزش مو ، اختلال بینایی و سایر مشکلات سلامتی است.
مرحله 7
در عین حال ، روی اضافی نیز برای بدن نامطلوب است ، زیرا می تواند منجر به نارسایی کلیه ، مشکلات گوارشی و اختلال عملکرد کبد شود. علاوه بر این ، افزایش سطح این عنصر جذب آهن و مس را دشوار می کند. به همین دلیل مهم است که میزان روی در بدن کنترل شود.
