فسفر یک عنصر شیمیایی لازم برای فرد است که در بسیاری از فرایندهای حیاتی بدن نقش دارد. بدون آن ، رشد طبیعی سلول ، تشکیل استخوان ها و دندان های سالم غیرممکن است. به همین دلیل است که بسیار مهم است که تعادل فسفر را در بدن به موقع پر کنید. و انجام این کار به غذای معمول کمک می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر فرآوری شده حاوی بیشترین فسفر است. فقط 100 گرم از این محصول 600 میلی گرم فسفر برای بدن تأمین می كند كه تقریباً نیمی از نیاز روزانه یك فرد است. سایر محصولات لبنی نیز غنی از این عنصر هستند ، به ویژه پنیر فتا ، شیر کامل و غلیظ ، پنیر دلمه و کره.
گام 2
فسفر در ماهی نیز وجود دارد: دست و پا ، ماهی تن ، ماهی خال مخالی ، ماهی خال مخالی ، ماهی خاویاری ، ساردین ، کپلین ، ذوب ، پولاک و غیره. این ماده در گوشت میگو ، ماهی مرکب و خرچنگ موجود است. این محصولات همچنین سرشار از عناصر کمیاب دیگر ، ویتامین ها و اسیدهای ضروری هستند ، بنابراین باید حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی گنجانده شوند. علاوه بر این ، فسفر موجود در آنها از همه بهتر توسط بدن جذب می شود.
مرحله 3
فسفر زیادی نیز در حبوبات وجود دارد: نخود فرنگی ، لوبیا ، لوبیا ، عدس ، سویا. با این حال ، عنصر موجود در آنها نسبتاً جذب بدن نمی شود ، بنابراین ، تمام محصولات ذکر شده باید قبل از پخت و پز در آب خیسانده شوند. به لطف این ، اتفاقاً ، آنها خیلی سریعتر آشپزی می کنند.
مرحله 4
فسفر را می توانید از گوشت قرمز و سفید ، جگر ، قارچ یا تخم مرغ نیز دریافت کنید. این عنصر همچنین در سبزیجات یافت می شود ، به عنوان مثال ، گل کلم ، تربچه ، کرفس ، اسفناج ، خیار. به همین دلیل است که اگر غذای خوبی بخورید نیاز روزانه فسفر که از 1200 تا 1800 میلی گرم است ، به راحتی تأمین می شود.
مرحله 5
علاوه بر این ، فسفر در سبوس ، جوانه گندم یا بلغور جو دوسر یافت می شود. این غذاها مخصوصاً برای صبحانه مفید هستند ، زیرا فسفر موجود در آن به بدن کمک می کند انرژی مورد نیاز غذا را دریافت کند. مفید است که هر از گاهی یک مشت آجیل مختلف به بلغور جو دوسر یا موسلی اضافه کنید ، که حاوی فسفر نیز هستند.
مرحله 6
مقدار کمی از این ماده در ماکارونی گندم دوروم یافت می شود. همچنین معرفی آن گاه به گاه در رژیم غذایی نیز مفید است. فسفر همچنین در سیر ، ذرت و میوه های خشک یافت می شود.
مرحله 7
هنگام تشکیل رژیم غذایی ، باید این واقعیت را در نظر گرفت که فسفر از محصولات حیوانی 95، و از محصولات گیاهی - حداکثر 60 absor جذب می شود. بنابراین ، طرفداران رژیم گیاهخواری باید حبوبات ، سبزیجات غنی از فسفر ، غلات و مغزها را در رژیم غذایی خود وارد کنند. در غیر این صورت ، ممکن است کمبود این عنصر در بدن وجود داشته باشد که به دلیل مین زدایی بافت های استخوانی ، وقوع راشیتیسم ، بیماری پریودنتال و کاهش فعالیت های ذهنی و جسمی خطرناک است.
