مدت هاست که قورباغه ها به عنوان یک شی cul آشپزی با غذاهای فرانسوی در ارتباط هستند. البته آن دسته از دوزیستان که در رستوران های گران قیمت این کشور سرو می شوند با افرادی که برای همه روس های ساکن در آب های محلی آشنا هستند متفاوت است.
تفاوت قورباغه خوراکی و قورباغه معمولی
بنابراین ، یکسان ، کدام قورباغه ها خوراکی هستند و کدام یک برای مصرف مستقیم مناسب نیستند؟ عملاً هیچ تفاوت خارجی خاصی بین یک قورباغه خوراکی و نزدیک ترین نوع آن وجود ندارد ، که برای مصرف مناسب نیست. تنها استثنا is رنگ مثانه های گونه است. آنها در قورباغه خوراکی سفید و در قورباغه دریاچه معمولی خاکستری هستند.
قورباغه های خوراکی ترکیبی طبیعی از گونه های دریاچه و حوضچه ها هستند. آنها حدود 5000 سال پیش ظاهر شدند. آنها به تعداد زیادی در باتلاق ها و جویبارها ، در رودخانه های کوچک زندگی می کنند و محبوب ترین و پرشمارترین گونه قورباغه های گسترده در اروپا هستند. پای سرخ شده معروف آنها مدت هاست که به عنوان یک غذای خوشمزه واقعی شناخته می شود و به عنوان یک غذای عالی در بهترین رستوران های فرانسه عمل می کند. آنها در دستور العمل های بسیاری از غذاها گنجانده شده اند ؛ سس ها و سس های مخصوصی برای آنها ایجاد می شود.
جمعیت قورباغه های خوراکی ، علی رغم علاقه زیاد آشپزها به آنها ، کاهش نمی یابد ، اما برعکس ، آنها با سرعت نسبتاً زیادی در حال گسترش هستند.
تجارت پرورش قورباغه های خوراکی در کشورهای مختلف بسیار سودآور است ، بنابراین مزارع بیشتری در سراسر جهان وجود دارند که در این تجارت تخصص دارند.
از کجا بخریم
این راز نیست که قورباغه های خوراکی نه تنها در غذاهای رستوران استفاده می شوند ، بلکه می توانند در خانه کاملاً پخته شوند و مدت هاست که مورد توجه بسیاری از افراد خوشمزه قرار گرفته اند. در حال حاضر خرید یک قورباغه خوراکی مشکلی ندارد. آنها به مقدار زیاد در سوپرمارکتهای بزرگ بزرگ ارائه می شوند. آنها معمولاً به صورت منجمد فروخته می شوند و کاملاً آماده استفاده هستند.
علاقه مندان به غذاهای عجیب و غریب می توانند آنها را با غذاهای دیگر ترکیب کنند یا به تنهایی آشپزی کنند. اکنون دستور العمل های ساده و سریع بسیاری وجود دارد. به طور معمول ، هزینه کل چنین خوراکی های خوشمزه به طور قابل توجهی کمتر از غذای مشابهی است که در رستوران سرو می شود.
این محصول علاوه بر طعم اصلی و نفیسی که پای قورباغه دارد ، فوایدی نیز برای بدن دارد. گوشت این دوزیستان حاوی مقادیر زیادی پروتئین ، ویتامین ، مواد معدنی و سایر عناصر است.
