عدم وجود مقادیر زیاد در کیف پول شما دلیل بر رد غذاهای خانگی خوشمزه نیست. شما می توانید با مبلغ بسیار ناچیزی که قبل از فیش حقوقی شما باقی مانده است ، به خانواده خود غذا دهید. شیر و نان بخرید ، محتویات یخچال و کابینت آشپزخانه را بررسی کنید. از وسایلی که پیدا می کنید ، احتمالاً می توانید یک وعده غذایی خوب را معجون کنید.
سوپ ماهی کنسرو شده
اگر یک قوطی کنسرو ماهی در بوفه خود دارید ، یک سوپ خوشمزه و سریع درست کنید. آب را بجوشانید ، 2-3 سیب زمینی پوست کنده و خرد شده به آن اضافه کنید. هویج را پوست بگیرید ، روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. سبزیجات را در ماهی تابه با روغن نباتی گرم شده قرار دهید و آنها را سرخ کنید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند ، گاه گاهی هم بزنید.
ماهی کنسرو را در آب یا روغن خود به یک قابلمه سیب زمینی اضافه کنید. سوپ را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس هویج سرخ شده و پیاز را به آن اضافه کنید. محتویات قابلمه را هم بزنید ، نمک و فلفل سیاه آسیاب کنید. در صورت تمایل ، می توانید کمی گیاهان تند خشک اضافه کنید: جعفری ، کرفس ، شوید. با کروتون یا نان غلات تازه سرو کنید.
ماکارونی با سس سبزیجات
این غذا را می توان با انواع سبزیجات تهیه کرد. از فلفل دلمه ای ، کدو سبز و بادمجان استفاده کنید. اما ارزان ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه هویج است. 3-4 سبزیجات ریشه را پوست بگیرید و آنها را روی رنده درشت رنده کنید. هویج ها را در ماهی تابه با روغن نباتی گرم شده قرار داده و به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی و سیر خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و بگذارید تا نرم شود.
ماکارونی را در آب نمک بجوشانید و در آبکش دور بریزید. یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید و هم بزنید. ماکارونی را در یک تابه با هویج قرار دهید ، هم بزنید ، چند دقیقه زیر یک درب بسته حرارت دهید ، سپس روی بشقاب ها قرار دهید.
کیسل از مربا
از مربا موجود در یخچال می توانید ژله خوشمزه درست کنید. یک لیتر آب را در قابلمه بجوشانید. 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق مرباخوری ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر و کمی اسید سیتریک. مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. 2 قاشق غذاخوری را در آب جوشانده سرد حل کنید. قاشق غذاخوری نشاسته و آن را در یک جریان نازک درون شربت داغ ریخته و مرتباً هم بزنید. وقتی ژله غلیظ شد ، آن را از روی اجاق برداشته و داخل لیوان ها بریزید. بگذارید نوشیدنی خنک شود. برای جلوگیری از تشکیل یک فیلم روی سطح ، ژله را با پودر قند کمی بپاشید. به جای مربا می توان از شربت میوه برای تهیه ژله استفاده کرد.
کیک کاستارد
نیازی به پخت این دسر خوشمزه نیست. چند ساعت قبل از سرو آن را بپزید تا قوام دلخواه کیک بدست آید. ابتدا کاستارد را بپزید. در یک قابلمه ، یک تخم مرغ را با 5 قاشق چای خوری شکر و کمی وانیل له کرده ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق آرد هر قسمت را در یک لیوان شیر گرم بریزید ، همه چیز را مخلوط کرده و روی اجاق بگذارید. کرم را روی حرارت ملایم بپزید ، توده ها را مدام مالش دهید. اطمینان حاصل کنید که مخلوط نسوزد. وقتی کرم غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید.
یک لایه از کلوچه های شکر را در یک ظرف صاف قرار دهید و روی آن را با خامه داغ بپوشانید. یک لایه دیگر روی آن بگذارید و دوباره روی آن را با خامه بپوشانید. لایه ها را تکرار کنید. برای تهیه کیک 200-250 گرم کلوچه لازم است. لایه رویی را با انگشتان خود کمی فشار دهید و بگذارید یک ساعت در دمای اتاق بماند. وقتی خامه کاملاً خنک شد ، دسر را در یخچال قرار دهید. کیک را قبل از سرو به صورت ورقه ای برش دهید. در صورت تمایل روی هر وعده کمی پودر کاکائو بپاشید.
