بسیاری از مادران به کیفیت محصول نهایی اعتماد ندارند و به طور مستقل غذاهای کمکی سبزیجات را برای فرزندان خود تهیه می کنند. سبزیجاتی که فرآوری شیمیایی نشده و اصلاح ژنتیکی نشده اند باید برای تهیه پوره انتخاب شوند.
لازم است
- - سبزیجات ؛
- - بخار پز؛
- - مخلوط کن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالم ترین و با کیفیت ترین پوره سبزیجات برای کودک ، سبزیجات رسیده ای را انتخاب کنید که فاقد پوسیدگی و ترک سطح باشند. برای اولین تغذیه از گل کلم ، کدو سبز یا هویج استفاده کنید که حاوی فیبر درشت نباشد و باعث ناراحتی های گوارشی در کودک شما شود. توصیه می شود فقط پس از یک هفته استفاده از اجزای جداگانه برای غذاهای کمکی ، مخلوطی از سبزیجات بپزید.
گام 2
سبزیجات انتخاب شده را کاملاً زیر آب روان بشویید. اگر آب از کیفیت کافی برخوردار نیست ، سبزیجات را در آب جوشانده یا فیلتر شده بشویید. توصیه می شود سبزیجات را برای تغذیه تکمیلی با بخارپز یا اجاق گاز بپزید ، زیرا در حین پخت و پز تا 70٪ ویتامین ها و سایر مواد مفید را از دست می دهند. مایکروویو باعث حفظ مواد مغذی می شود اما سبزیجات را خشک می کند. اگر فقط سبزیجات در حال جوش در دسترس است ، آنها را در آب در حال جوش غوطه ور کنید.
مرحله 3
در زمستان ، بعضی اوقات چاره ای جز تهیه غذاهای کمکی سبزیجات از غذاهای منجمد وجود ندارد. در این حالت ، سبزیجات باید بدون یخ زدایی قبلی پخته شوند. هنگام خرید سبزیجات منجمد از فروشگاه ، سعی کنید بسته هایی را انتخاب کنید که حاوی تکه های بزرگ یخ نباشد.
مرحله 4
در ابتدا ، سبزیجات آماده و بدون مخلوط کردن ، با مخلوط کن به حالت پوره خرد می شوند. با این حال ، بعد از حدود یک ماه ، می توانید مقداری روغن گیاهی به پوره اضافه کنید. به طور معمول ، آنها از روغن زیتون یا روغن آفتابگردان استفاده می کنند. برای تهیه پوره سیب زمینی نمی توانید از فشار دهنده استفاده کنید ، زیرا الیاف در یک غذای مکمل باقی می مانند. اگر نمی توانید مخلوط کن بخرید ، سبزیجات را از طریق الک خوب مالش دهید.
مرحله 5
غذاهای کمکی سبزیجات نمکی نیستند. برای بهبود طعم پوره می توانید مقداری شیر مادر اضافه کنید. پوره سبزیجات باید به مقدار کم برای یک بار تغذیه تهیه شود. به کودکان زیر 1 سال توصیه نمی شود که سبزیجات را به پوره وارد کنند ، همچنین سبزیجاتی که برای معده تهاجمی هستند: کلم ، خیار ، گوجه فرنگی ، چغندر.
