قارچ های خوراکی چیست؟ انواع و ویژگی ها

فهرست مطالب:

قارچ های خوراکی چیست؟ انواع و ویژگی ها
قارچ های خوراکی چیست؟ انواع و ویژگی ها

تصویری: قارچ های خوراکی چیست؟ انواع و ویژگی ها

تصویری: قارچ های خوراکی چیست؟ انواع و ویژگی ها
تصویری: سمارق یا قارچ جنگلی در آلمان خوراکی پخت آن :Pilze Sammeln Schwefelporling Pilze ‌imJuni ,Mushroom 2024, نوامبر
Anonim

ردیف ها در سراسر منطقه جنگلی معتدل روسیه یافت می شوند. به احتمال زیاد در پاییز با آنها ملاقات خواهید کرد! در همان زمان ، بیشترین تعداد آنها در اواسط ماه اکتبر ، زمانی که فصل بارندگی آغاز می شود ، مشاهده می شود ، اما هنوز از هوای شدید سرد دور است.

قارچ ردیفی
قارچ ردیفی

لازم به ذکر است که قارچ ryadovka می تواند خوراکی باشد. جمع کننده های باتجربه قارچ آنها را بخوبی می شناسند و به دلیل طعم عالی که دارند بسیار به آنها اهمیت می دهند. در این مقاله به شکل ظاهری قارچ ها پی خواهید برد. عکس های ارائه شده در وب سایت ما در این امر به شما کمک می کنند. علاوه بر این ، ما به طور مفصل در مورد انواع قارچ های خوراکی ردیف به شما خواهیم گفت ، و همچنین شرح مفصلی از هر یک از آنها را ارائه خواهیم داد.

قارچ ryadovka چیست؟

ریادووکا یا تریکولوما نوعی قارچ لایه ای است که در بالای سطح خاک رشد می کند و در قلمرو فدراسیون روسیه و کشورهای CIS بسیار رایج است. ممکن است کلاه او سفید یا سایه ای متفاوت باشد. اعتقاد بر این است که قایقرانان جوان دارای شکل کلاه تا حدی محدب هستند ، در حالی که بیشتر قارچ های "بزرگسال" با یک کلاه مسطح و صاف با لبه های کمی بریده شده متمایز هستند.

گونه های خوراکی زیر این قارچ یافت می شود:

  • رنگ بنفش؛
  • قرمز؛
  • خاکستری
  • سبز؛
  • صنوبر و دیگران.

اگر یک قارچ گیر تازه کار قصد دارد به دنبال ردیف ها برود ، عکس و توضیحات این قارچ ها باید توسط وی کاملاً بررسی شود. این به دلیل این واقعیت است که همه انواع این گیاهان توسط انسان قابل خوردن نیستند. در میان آنها نمونه های غیر خوراکی و کاملاً سمی وجود دارد.

ردیف های بنفش

image
image

این نوع قارچ نه تنها خوراکی است ، بلکه در بین جمع کننده های قارچ نیز بسیار محبوب است. در جنگل های مخلوط و جنگل های سوزنی برگ رشد می کند. اغلب اوقات ، آن را می توان در برگهای متراکم ریزش یافته ، که خود را به پوسیدگی می دهد ، یافت. همانطور که حدس می زنید ، آنها نام خود را به دلیل رنگ بنفش رنگ کلاه و پاهای او گرفته اند. یک جمع کننده قارچ مبتدی باید بتواند این گونه را از تار عنکبوت بنفش تشخیص دهد. اگر فکر می کنید ردیف های بنفش به چه صورت است ، عکس های وب سایت ما در این زمینه به شما کمک می کنند.

ردیف های صنوبر

image
image

این یکی دیگر از انواع خوراکی این نوع قارچ است. گاهی اوقات به ردیف های صنوبر ، Undedopolnik می گویند. همانطور که حدس زده اید ، آنها نام خود را به این دلیل گرفته اند که اغلب در مناطقی رشد می کنند که وجود صنوبر وجود دارد. این می تواند نه تنها قلمرو جنگل ، بلکه پارک ، کاشت جنگل باشد. گاهی اوقات می توان آنها را در نزدیکی دریاچه ها ، حوضچه ها یا رودخانه ها یافت. به منظور شناسایی دقیق کف ، توصیه می شود که عکس قارچ خوراکی ryadovka را از قبل مطالعه کنید.

ردیف های خاکستری

image
image

اگر به شکل ظاهری ryadovka خاکستری علاقه دارید ، عکس ها به شما کمک می کنند تا در صورت ملاقات با آن ، بدون هیچ گونه اشتباه این قارچ را تشخیص دهید. این گیاه در جنگل های مخروطی یا مخروطی ، اما با حضور اجباری کاج ها می روید. بیشتر خاک شنی را ترجیح می دهد. این قارچ ها اغلب موش نیز خوانده می شوند ، بیشتر به دلیل رنگ خاکستری مشخص است.

لطفا توجه داشته باشید که هنگام شناسایی باید توجه ویژه ای شود ، زیرا می تواند با یک ردیف رشته ای اشتباه شود ، که قابل خوردن نیست و حاوی سموم خطرناک برای انسان است. بنابراین ، مطمئن شوید که قارچ ryadovka در عکس چگونه است.

ردیف ها قرمز است

image
image

به ردیف های قرمز قارچ کاج نیز گفته می شود. آنها در جنگل های کاج رشد می کنند ، جایی که می توان آنها را به ویژه در پاییز به وفور یافت. چنین ryadovki می تواند خورده شود ، اما شما باید به یاد داشته باشید که بهتر است فقط قارچ های جوان را انتخاب کنید ، زیرا در حال حاضر کاملا "بزرگسالان" ممکن است طعم و مزه کمی ناخوشایند داشته باشند.

ردیف ها سبز هستند

image
image

ردیف های سبز یا مرواریدهای سبز در جنگل های کاج یا مخلوط یافت می شوند. این نام با رنگ سبز مشخص کلاه و پا مرتبط است ، که حتی پس از پختن محصول نیز وجود دارد.آنها باید در دوره سپتامبر تا اکتبر ، قبل از آمدن اولین یخبندانهای جدی ، جستجو شوند.

توصیه شده: