از مدت ها قبل فواید غلات شناخته شده بود. پروتئین موجود در غلات به خوبی توسط بدن جذب می شود. علاوه بر این ، آنها غنی از کربوهیدرات هستند ، که باعث می شود فرنی منبع انرژی باشد. فرنی شیر در غذای کودک جایگزین نیست.
فرنی بچه با میوه
برای تهیه بلغور جو دوسر که مطمئناً کودکان از آن لذت خواهند برد ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 لیوان بلغور جو دوسر
- 1 لیوان شیر ؛
- 1 لیوان آب ؛
- 50 گرم پنیر کویر ؛
- 1 موز
- 1 سیب ؛
- 1 گلابی
- 2 قاشق غذاخوری من کره
- 2 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- نمک.
آب و شیر را جداگانه بجوشانید. سپس بلغور جو دوسر را در آب جوش بریزید ، نمک ، شکر دانه ریز اضافه کرده و با هم زدن ، 5 دقیقه بپزید. سپس شیر داغ را بریزید و 10 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
پنیر کوک و کره را که از صافی رنده شده به داخل فرنی اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سیب و گلابی را کاملا بشویید و موز را پوست بگیرید. میوه را به ورقه های نازک برش داده ، با جو دوسر مخلوط کرده و سرو کنید.
فرنی بلغور با سس قره قاط
برای پخت یک فرنی بلغور سالم و خوشمزه ، باید مواد زیر را مصرف کنید:
- ol بلغور فنجان ؛
- 2 لیوان شیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی؛
- نمک.
برای سس قره قاط:
- 60 گرم قره قاط ؛
- ¾ لیوان آب ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته سیب زمینی؛
- 2 قاشق غذاخوری من صحرا
- پوست 1 پرتقال.
اول از همه ، شیر را به جوش آورده ، نمک ، وانیلین و شکر دانه ریز را اضافه کنید. سپس بلغور را در یک جریان نازک اضافه کرده و با هم زدن بپزید تا غلیظ شود.
سس کرن بری درست کنید. برای این کار آب قره قاط را فشرده ، آب داغ را روی تفاله ریخته و به مدت 3 دقیقه بپزید. سپس آب گوشت آماده شده را صاف کرده ، با شکر دانه ریز ترکیب کرده ، آب قره قاط فشرده و پوست رنده شده یک پرتقال را روی رنده ریز اضافه کنید. همه چیز را بجوشانید و نشاسته سیب زمینی را که با کمی آب سرد رقیق شده در یک جریان نازک بریزید. سس را 5 دقیقه دیگر بپزید و از روی حرارت بردارید.
هنگام سرو ، روی فرنی بلغور شیر را با سس قره قاط شیرین و ترش بریزید.
فرنی "شکلات"
برای تهیه فرنی برنج برای دندان شیرین کمی مطابق با این دستورالعمل ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 200 گرم برنج ؛
- 1 لیوان شیر ؛
- 2 لیوان آب ؛
- 2 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو؛
- 100 گرم شکر ؛
- 50 گرم خامه سنگین ؛
- 50 گرم شکلات ؛
- نمک.
برنج را مرتب کرده و آبکشی کنید. آب را بجوشانید ، نمک اضافه کنید ، برنج آماده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس شیر جوشانده را ریخته و فرنی را بپزید تا غلیظ شود.
سپس پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و 5 دقیقه دیگر بپزید. سپس فرنی برنج را در قالبهای روغنی بریزید و در یخچال قرار دهید.
خامه سنگین را با همزن بزنید تا کف آن گرفته شود. هنگام سرو ، فرنی "شکلات" را روی یک بشقاب قرار دهید ، با خامه فرم گرفته و تکه های شکلات تزئین کنید.
