جو از جو تهیه می شود. این ماده حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است ، بنابراین هم برای کودکان خردسال و هم برای زنانی که قصد بارداری کودک را دارند مفید است. وعده های غذایی جو به شما کمک می کند تا از آلرژی خلاص شوید.
لازم است
- - بلغور جو کوچک - 6 قاشق غذاخوری.
- - آب - 200 گرم
- - شیر - 150 گرم
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه ای بریزید و روی آن را آتش بزنید. آب را کمی نمک بزنید. هنگام انتخاب حجمی ظروفی که در آن فرنی می پزید ، فراموش نکنید که هنگام جوشاندن غلات پنج برابر افزایش می یابد ، بنابراین ، نباید از گلدان های کوچک استفاده شود.
گام 2
جو ریز را در سه آب بشویید و به قابلمه را در آب جوش اضافه کنید. اگر قبل از پخت کمی غلات را آبکشی کنید ، فرنی چسبناک تر خواهد شد.
مرحله 3
در آب کمی نمک ، غلات باید با حرارت کم جوشانده شود تا آب کاملاً بخار شود. می توانید مقداری روغن نباتی اضافه کنید.
مرحله 4
فرنی را حدود نیم ساعت بپزید - غلات باید به درستی ورم کنند. در حین پخت ، فرنی باید به صورت دوره ای هم زده شود تا غلات به ته آن نچسبد و توده ای ایجاد نكند.
مرحله 5
بعد از تبخیر آب شیر را به ظرف اضافه کنید. بگذارید بجوشد و 5 دقیقه بجوشد ، حتما هم بزنید.
مرحله 6
فرنی را از روی حرارت برداشته و خنک کنید. با خنک شدن ، فرنی غلیظ شده و کمی بیشتر متورم می شود. اگر می خواهید کره را به فرنی خود اضافه کنید ، زمان آن فرا رسیده است. اگر در حین پخت کره را داخل آن بگذارید ، جوشانده و بیشتر مواد مغذی موجود در آن از بین می رود.
مرحله 7
می توانید فرنی را به همراه شکر ، کره ، توت تازه یا مربا در کنار میز سرو کنید. فرنی جو برای بدن کودک یک محصول غذایی بسیار ارزشمند است. ارزش ویژه آن این است که حاوی مقدار زیادی اسید فولیک و فسفر است - برای جذب خوب کلسیم لازم است.
