به نوعی همه ما به روش سنتی تهیه کوفته عادت کرده ایم ، وقتی که آنها را در آب نمک جوش می آورند. اما روش دیگری برای پخت آنها وجود دارد که طعم این غذا را به روشی کاملاً متفاوت آشکار می کند. اگر شما هرگز سعی نکردید کوفته را سرخ کنید ، اکنون نحوه انجام آن را به شما آموزش می دهیم.
لازم است
-
- کوفته منجمد - 0.5 کیلوگرم ،
- روغن نباتی 50 میلی لیتر ،
- برگ بو - 1 قطعه ،
- آب جوشانده - 0.5 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، آن را گرم کنید و روغن نباتی را درون آن بریزید. وقتی روغن خوب گرم شد ، حرارت را کم کنید و کوفته ها را در قسمت پایین ماهیتابه قرار دهید. البته مطلوب است که اگر آنها فضای کافی در ظرف را نداشته باشند ، باید در یک لایه قرار بگیرند ، در چند مرحله باید آنها را سرخ کنید.
گام 2
وقتی کوفته ها از یک طرف سرخ شدند ، آنها را برگردانید و از طرف دیگر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید آنها را با فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
مرحله 3
آب را در ظرف بریزید ، برگ بو را بگذارید ، آن را با درپوش بپوشانید ، حرارت را به حداکثر برسانید و کوفته ها را بجوشانید تا آب کاملاً بخار شود. بعد از آن ، می توانید کوفته ها را روی ظرف بچینید ، با گیاهان ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید.
