پنیر ترشی یک غذای خوش طعم و لذیذ است. می توان آن را به عنوان میان وعده سرو کرد یا به سالاد مورد علاقه خود اضافه کرد. می توانید هر پنیری را ترشی کنید.
طرز تهیه پنیر سفت
این پیش غذا را می توانید وقتی چیزی اصلی می خواهید درست کنید اما به مدت طولانی نمی توانید آشپزخانه را به هم بزنید.
عناصر
- 250 گرم پنیر سفت (maasdam ، emmenthal ، gouda یا هر نوع دیگر) ؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 3 قاشق غذاخوری من آب لیمو؛
- 1 ، 5 هنر من عسل مایع؛
- 1 قاشق غذاخوری. من مخلوط گیاهان ایتالیایی
روش پخت
- ابتدا ماریناد را درست کنیم. برای این کار روغن زیتون ، آبلیمو ، عسل و گیاهان ایتالیایی را مخلوط کنید.
- اکنون پنیر را به "آجر" های کوچک با ضخامت 1 ، 5 سانتی متر برش خواهیم داد.
- "آجرها" را روی یک ظرف قرار داده و روی ماریناد بریزید. بگذارید پنیر یک ساعت مارین شود و سرو شود!
طرز تهیه فتا ترشی
فتا را با این روش می توان به سالاد سبزیجات سبک اضافه کرد.
عناصر
- 400 گرم پنیر فتا؛
- 150 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 5 حبه سیر ؛
- گیاهان پرووانسال ؛
- فلفل سیاه زمینی
روش پخت
- پنیر را به مکعب های ریز و درشت برش دهید.
- سیر را پوست بگیرید و به گلبرگهای نازک برش دهید.
- مکعب های فتا را در یک ظرف خشک و تمیز بریزید ، گیاهان پرووانسال ، گلبرگ های سیر و فلفل را بپاشید.
- فتا را با روغن زیتون بریزید ، به طوری که پنیر را بپوشاند.
- شیشه را با درب ببندید و حداقل یک روز در یخچال قرار دهید. میان وعده را می توان به مدت 2 هفته در یخچال نگهداری کرد.
طرز تهیه موزارلا ترشی
همچنین می توانید به این میان وعده خوش طعم کمی لیموترش اضافه کنید تا تندتر شود. هنگامی که خوردن تمام موزارلا را تمام کردید ، روغن باقیمانده را بیرون نریزید. بهتر است از آن برای سس سالاد استفاده کنید - فوق العاده خوشمزه خواهد بود!
عناصر
- 200 گرم موزارلا؛
- 1 دسته گل گشنیز ؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- 1 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک؛
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 2 حبه سیر ؛
- 1/3 فلفل چیلی
روش پخت
- سیر را به گلبرگهای نازک خرد کرده ، فلفل دلمه ای را در هاون خرد کرده ، گشنیز را خرد کنید.
- ماریناد را با مخلوط سس سویا با آب لیمو و سرکه آماده کنید.
- موزارلا را به قطعات کوچک برش دهید. اگر آن را در گلوله های کوچک دارید ، می توانید به طور کامل از آنها استفاده کنید.
- موزارلا را در ماریناد بریزید ، سیر ، فلفل و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید 20-30 دقیقه بماند تا موزارلا تمام رایحه ها را جذب کند.
- موزارلا را در یک ظرف خشک بریزید ، روغن اضافه کرده و درب آن را ببندید. بعد از یک ساعت ، میان وعده را می توانید از قبل سرو کنید. باید آن را در یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه پنیر توفو ترشی
تهیه یک میان وعده بسیار خوشمزه و غیرممکن است.
عناصر
- 250 گرم پنیر توفو ؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل مایع؛
- 1 حبه سیر ؛
- 1 قاشق غذاخوری گیاهان خشک مورد علاقه شما (من مخلوطی از پونه کوهی ، آویشن ، ریحان و رزماری را توصیه می کنم) ؛
- 1 گوجه فرنگی خشک
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
- 1 لیمو
روش پخت
- تهیه ماریناد: روغن زیتون را با عسل مایع ، آب یک لیمو و سس سویا مخلوط کنید.
- گوجه فرنگی و سیر خشک را ریز خرد کنید. آنها را با گیاهان مخلوط کرده و به ماریناد اضافه کنید.
- پنیر توفو را به برش هایی به ضخامت 1 سانتیمتر برش دهید و آن را درون یک ظرف قرار دهید ، آن را با ماریناد پر کنید ، با درپوش آن را بپوشانید و آن را در یخچال قرار دهید. در عرض چند ساعت سرو کنید!
