گندم سیاه گل آذین رسیده گندم سیاه ، یک گیاه غلات کشت شده است. گندم سیاه در روسیه ، بلاروس ، اوکراین کشت می شود ، اگرچه هند باستان سرزمین اصلی آن محسوب می شود.
در حال رشد گندم سیاه
در روسیه تعداد زیادی از مزارع گندم سیاه در جنوب سیبری ، ترانس بایکالیا و خاور دور واقع شده است. در این مناطق ، گندم سیاه در خاک حاصلخیز مرطوب احاطه شده توسط جنگل رشد می کند ، که گیاه را از آب و هوای خاک محافظت می کند. رطوبت بالا یک شرط لازم برای رشد محصولات گندم سیاه است ، بنابراین مزارع در نزدیکی آب قرار دارند. میزان رطوبت خاک 30-20٪ است و درجه حرارت پایین تر از 13 درجه سانتیگراد شرایط مطلوب برای رشد خوب گندم سیاه نخواهد بود. دمای پایین خاک رشد گیاه را کند می کند ، که در نهایت می تواند منجر به مرگ آن شود. و در دماهای بالا ، گندم سیاه می تواند بسوزد ، به ویژه در هنگام گلدهی. گندم سیاه از نظر ترکیبات خاک بسیار طاقت فرسا است و محصول خوبی در زمینه سیب زمینی و ذرت می دهد. خاک بارور شده با نیتروژن و فسفر تأثیر مفیدی در رشد و گلدهی گندم سیاه دارد.
شکوفه
با کاشت مناسب و شرایط آب و هوایی خوب ، گندم سیاه در 6-7 روز جوانه می زند و پس از 3-4 هفته اولین گلها ظاهر می شوند. گل آذین گندم سیاه در یک برس جمع می شود و گلها سایه های صورتی مختلفی دارند. آنها از پایین به بالا محو می شوند ، بنابراین دانه های واقع در طبقات پایین گل آذین بزرگتر و پرتر هستند. دوره گلدهی می تواند تا دو ماه طول بکشد. در این زمان تعداد زیادی زنبور عسل به مزارع گندم سیاه سرازیر می شوند ، زیرا گندم سیاه یک گیاه عسل عالی است. زنبورداران باتجربه در اطراف محیط میدان گندم سیاه کندو ایجاد می کنند. زنبورهای عسل ، در حال جمع آوری گرده ، گیاهان را گرده افشانی می کنند ، که عملکرد گندم سیاه را تا 50-60 increases افزایش می دهد. عسل حاصل از این فرهنگ دارای خواص ضدعفونی کننده مفیدی است. به عنوان مثال در فرانسه ، گندم سیاه فقط برای این اهداف پرورش می یابد.
ویژگی های مفید
گندم سیاه که در روسیه بسیار محبوب است ، محصول کمبود در بسیاری از کشورها است. و خواص درمانی آن از زمان باستان شناخته شده است. گندم سیاه سرشار از ویتامین های گروه B و همچنین عناصر کمیاب است که تأثیر مفیدی بر ترکیب خون دارند. آهن ، مس ، منگنز ، کروم و سایر مواد به مقدار زیاد در گندم سیاه یافت می شوند. بنابراین ، این غلات یکی از رهبران در درمان کم خونی و سایر بیماری های خونی است. لیزین ، مهمترین اسید آمینه دخیل در ساختن بدن پروتئینی ، در گندم سیاه نیز یافت می شود.
