یک تنوع سبک در تورتیلا کلاسیک اسپانیایی ، مناسب برای یک رژیم غذایی سالم و شام گیاهی. لمس کردن خود با چنین غذای پرادویه و سبزیجات حاوی تخم مرغ برای علاقه مندان به گوشت ممنوع نیست - این به خوبی با استیک گوشت گاو همراه است.
لازم است
- - 100 گرم سیب زمینی ؛
- - نیمی از فلفل شیرین قرمز یا پاپریکا ؛
- - نصف فلفل دلمه ای سبز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 200 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 100 گرم ذرت تازه جوشانده یا منجمد ؛
- - 4 تخم مرغ
- - جعفری ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنید. فلفل ها را از دانه ها و ساقه ها جدا کنید ، به صورت مکعبی خرد کنید و گوجه فرنگی ها را به همان روش خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را با یک قاشق روغن زیتون در ماهیتابه ای عمیق قرار دهید ، فلفل و سیر ، فصل و نمک اضافه کنید. سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
بعد از 5 دقیقه ، دانه های ذرت و گوجه فرنگی را اضافه کنید ، هم بزنید و تفت دهید ، روی آن را بپوشانید.
مرحله 4
تخم مرغ ها و سبزیجات ریز خرد شده را در یک کاسه جداگانه بزنید ، نمک را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. وقتی برش های سیب زمینی نرم شدند ، روی آنها را با تخم مرغ بپوشانید. اطمینان حاصل کنید که همه چیز کاملاً خیس شده است.
مرحله 5
ماهی تابه را در فر 200 درجه قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه آن را بپزید. می توانید زیر درب را با حرارت کم سرخ کنید.
