پانکراس عضوی مهم در بدن انسان است. این ماده ماده خاصی را در جریان خون آزاد می کند - انسولین. کمبود آن می تواند منجر به دیابت شود. علاوه بر این ، آنزیم های خاصی را مستقیماً به لومن اثنی عشر ترشح می کند ، بدون آن هضم طبیعی غیرممکن است. به عبارت دیگر ، غده ای از ترشح مخلوط است. تأثیر آن بر هضم بسیار زیاد است ، همچنین دست کم گرفتن تنظیم متابولیسم گلوکز دشوار است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
التهاب پانکراس را پانکراتیت می نامند. علت این آسیب شناسی می تواند بیماری های کبد ، اثنی عشر ، رسوب سنگ در مجاری صفراوی ، تصلب شرایین ، سل ، سفلیس و بسیاری از بیماری های دیگر باشد. پانکراتیت با علائمی همراه است: سکسکه ، سوزش معده ، نفخ ، آروغ زدن ، یبوست. درد در ناحیه غده ، کاهش وزن ، زردی غیر معمول نیست.
گام 2
به دلیل اختلال در عملکرد پانکراس ، بدن از توانایی تجزیه چربی ها محروم است. بنابراین ، ممکن است فردی نسبت به غذاهای چرب بیزار باشد یا میل به غذا خوردن کاملاً از بین برود. اغلب اوقات ، بدن و پزشکان موفق می شوند پانکراتیت را کند یا متوقف کنند ، اما موارد مکرر عود وجود دارد. آنها توسط الکل ، تغذیه بیش از حد ، عفونت ، آسیب روانی تحریک می شوند.
مرحله 3
لازم به یادآوری است که رژیم غذایی برای بیماری پانکراس نه تنها یک روش درمانی نیست ، بلکه وسیله ای برای پیشگیری است. غذا باید چندین بار و در مقادیر کم مصرف شود. مقدار چربی مصرفی باید به حداقل ممکن کاهش یابد. در حالت ایده آل ، صبحانه باید از لیست زیر باشد: پنیر کوکتی ، گندم سیاه ، فرنی بلغور یا بلغور ، پوره سیب زمینی ، ماهی پخته شده یا گوشت آب پز ، سالاد ، چای با شکر.
مرحله 4
برای ناهار ، مجاز به خوردن سوپ با سبزیجات ، غلات در یک آبگوشت قوی ، ژله توت ، کمپوت ، توت ها نیستید.
شام می تواند شامل سیب زمینی آب پز ، ماهی ، پوره سبزیجات ، تخم مرغ خرد شده ، فرنی (بدون روغن) باشد. قبل از خواب ، کفیر ، عسل و آب کم چربی تأثیر مثبتی خواهند داشت. مصرف نوشیدنی های خنک و الکلی ، غذاهای سرخ شده ، چرب ، کیک ، شیرینی کاملاً ممنوع است. غذا باید کم نمک باشد.
مرحله 5
در شکل حاد بیماری پانکراس ، بیمار نباید سه روز اول به هیچ وجه غذا بخورد. با تغذیه داخل وریدی یا ورود مواد مغذی به راست روده وضعیت اصلاح می شود. تا روز چهارم ، غذای کم کالری مجاز است و بعد از روز پنجم ، غذایی با کالری بالاتر ، اما در هر صورت در چارچوب رژیم غذایی.
