آزتک ها یکبار هدیه ای عظیم به بشریت دادند. "غذای خدایان" محبوب او تا به امروز محبوب است ، و نه تنها به دلیل طعم استثنایی آن ، بلکه همچنین خواص مفیدی است که بر بدن تأثیر می گذارد. ما البته در مورد شکلات تلخ صحبت می کنیم.
درباره انواع شکلات
امروزه 3 نوع شکلات اصلی وجود دارد - سفید ، شیرین و تلخ - و روش های مختلفی برای تغییر آنها (حتی با مواد غیر منتظره مانند فلفل تند یا گلبرگ های بنفشه). شکلات سفید عمدتا کره کاکائو است (به شرطی که با چربی گیاهی جایگزین نشود). شیر غلظت بالایی از قند و طعم دهنده ها است. و فقط شکلات تلخ حاوی 70 تا 97٪ دانه کاکائو است که خصوصیات مفید آن را توضیح می دهد.
درباره ترکیب و فواید شکلات تلخ
مزیت اصلی شکلات تلخ در فلاونوئیدهای موجود در آن نهفته است. این ترکیبات هستند که تأثیر مفیدی بر روی سیستم گردش خون دارند ، فشار خون را عادی می کنند ، خستگی را کاهش می دهند و مقاومت در برابر عوامل تحریک کننده خارجی را افزایش می دهند و وضعیت سیستم عصبی را به حالت ایده آل می رسانند. مهم است که آنتی اکسیدان های موجود در شکلات تلخ بدن را از سرماخوردگی محافظت می کند و سروتونین که به آن هورمون شادی نیز گفته می شود ، باعث بهبود خلق و خو و کمک به غلبه بر افسردگی می شود.
به طور کلی پذیرفته شده است که شکلات تلخ حاوی حداکثر دانه های کاکائو است. اما شکلات تلخ را فقط درصورتی می توان نام برد که حداقل 90٪ محصولات کاکائو در آن وجود داشته باشد.
شکلات تلخ حاوی موادی شبیه به انسولین است که به افراد دیابتی اجازه می دهد خود را با یک دندان شیرین خوشایند کنند. این شکلات تلخ است که اغلب در رژیم های غذایی استفاده می شود ، زیرا هضم را نرمال می کند و کلسترول را تجزیه می کند.
عقیده ای وجود دارد که چنین شکلات تلخ سالم نیز یک داروی تبدیلی است. البته باعث افزایش تن عمومی بدن و حتی بهبود خلق و خو می شود ، اما تأثیر آن در جذابیت برای افراد خارجی از نظر علمی اثبات نشده است.
در زیبایی شناسی
شکلات خاصیت جادویی افزایش الاستیسیته پوست را دارد ، جریان خون را در بافت های بالاتنه فعال کرده و رنگ چهره را بهبود می بخشد ، بنابراین از آن در دستورالعمل های ماسک و کرم استفاده می شود.
حمام های شیر با افزودن شکلات برای زنان ثروتمند بسیار مهم بود. گاهی اوقات از زنجبیل یا فلفل نیز در ترکیب استفاده می شود ، جریان خون را فعال می کند و یک درخشش طبیعی می دهد.
از اثر ضد سلولیت آن به طور فعال در مراحل بسته بندی با اجزای اضافی استفاده می شود.
در مورد خطرات شکلات تلخ
این بدان معنا نیست که در مورد برخی موارد منع مصرف هنگام خوردن شکلات. هنوز هم نباید سو abuse استفاده کنید ، زیرا هر شکلاتی دندان ها را از بین می برد. علاوه بر این ، این محصول یک ماده حساسیت زای نسبتاً قوی است.
