نان پهن به نام "Lefse" اصالتاً از نروژ است. در آنجا ، این غذا اغلب تهیه می شود. پیشنهاد می کنم این کار را هم انجام دهید. این کیک ها نه تنها می توانند جایگزین نان شوند ، بلکه اگر شکر دانه ریز بیشتر از آنچه در دستورالعمل نشان داده شده به خمیر اضافه کنید ، به یک دسر خوشمزه تبدیل شوند.
لازم است
- - سیب زمینی له شده - 2 فنجان ؛
- - آرد گندم - 0.5 فنجان ؛
- - کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - کرم - 1 قاشق غذاخوری
- - شکر دانه ریز - 0.3 قاشق چای خوری ؛
- - نمک - 0.3 قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های پوست کنده را بجوشانید تا پخته شوند ، سپس آنها را با چرخ سیب زمینی چرخ کنید تا پوره شوند. به هر حال ، برای تهیه کیک های تخت Lefse ، می توانید از پوره آماده استفاده کنید ، فقط باید آن را در یک حمام آب یا اجاق مایکروویو گرم کنید.
گام 2
وقتی سیب زمینی له شده گرم شد ، مواد زیر را به آن اضافه کنید: خامه ، شکر دانه ریز و نمک به همراه کره. همه مواد را با هم و با قوام همگن با هم مخلوط کنید. پس از قرار دادن مخلوط حاصل در یخچال ، به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
بعد از 15 دقیقه ، توده سیب زمینی را از یخچال خارج کرده و آرد گندم را به آن اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود ، سپس آن را روی یک سطح کار آماده شده ورز دهید.
مرحله 4
تکه های کوچکی از خمیر سیب زمینی حاصل را شکل دهید و آنها را در اطراف قطر ظرفی که در آن کیک های Lefse می پزید ، بغلتانید. به ضخامت توجه کنید ، نباید بیش از 5 میلی متر باشد.
مرحله 5
در یک تابه با روغن آفتابگردان داغ ، کیک های تخت رول شده را از دو طرف سرخ کنید. تعیین آمادگی آنها کاملاً ساده است - آنها یک رنگ طلایی-قرمز پیدا می کنند.
مرحله 6
بعد از خنک شدن ظرف ، آن را روی میز سرو کنید. کیک های Lefse آماده هستند!
