تورتیلا باکو با گیاهان غذایی است که نه تنها از نظر طعم و مزه بلکه از نظر فواید نیز متفاوت است. آنها برای میان وعده یا پیک نیک عالی هستند.
لازم است
- - آرد - 450 گرم
- - آب - 110 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 110 میلی لیتر ؛
- - کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - جعفری - 1 دسته
- - شوید - 1 دسته
- - پیاز سبز - 1 دسته ؛
- - سیر - 2-3 حبه
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در یک کاسه ترکیب کنید: آب ، نمک ، روغن نباتی و آرد. کاملاً مخلوط کنید. خمیر را از این جرم ورز دهید. سپس آن را بپیچانید تا گلوله شود. روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه لمس نکنید.
گام 2
جعفری ، شوید و پیاز سبز را خرد کنید. گیاهان را در یک فنجان ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید. پر کننده تورتیلا آماده است.
مرحله 3
مخلوط سبزی را در ماهیتابه چرب شده بریزید. نمک را تفت دهید و تفت دهید ، به طور مداوم هم بزنید ، تا نرم شود. سپس یک تخم مرغ از قبل زده شده را به آن اضافه کنید. مخلوط را به سرعت هم بزنید ، از روی حرارت برداشته و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
خمیر را به 8 قطعه به همان اندازه تقسیم کنید. برای تهیه یک نان پهن باکو ، به 2 قطعه خمیر نیاز دارید. آنها را بچرخانید تا نازک شوند ، و پر کردن سبزه ها را بچینید ، اما نه همه ، بلکه فقط یک چهارم آن را بچینید. پر کردن با نیمه دیگر از تورتیلا و لبه های آن را خرج کنید. سپس کیک حاصل را به آرامی پهن کرده و در تابه و بدون روغن تفت دهید. همین کار را با بقیه آزمون انجام دهید.
مرحله 5
ظرف تمام شده را با حوله بپوشانید و بگذارید تا خنک شود. کیک باکو با گیاهان آماده است!
