هنگام پیاده روی یا ماهیگیری ، حتما ظروف آتش بازی را امتحان کنید. سوپ ، فرنی ، سیب زمینی پخته - این غذاهای ساده به خصوص در طبیعت خوشمزه هستند. بخاطر داشته باشید که همه افراد غذاخوار به مکمل های غذایی احتیاج دارند ، بنابراین مقدار زیادی غذا از خانه بگیرید.
سوپ گوشت
یکی از محبوب ترین غذاهای پیاده روی سوپ گوشت غلیظ است. برای ایجاد رضایت بیشتر ، خورشت ، گیاهان و ادویه های مختلف را به آش اضافه کنید. مقدار غذا را از قبل محاسبه کنید. برای یک وعده ، به 1.5 لیوان آب ، 1 سیب زمینی ، یک چهارم هویج ، 1 قاشق غذاخوری غلات و یک چهارم قوطی گوشت کنسرو نیاز خواهید داشت. آب را در قابلمه ، نمک ریخته ، 2 عدد پیاز و هویج ریز خرد شده به آن اضافه کنید. درب دیگ را بگذارید و بگذارید آب بجوشد. کف را برداشته ، سیب زمینی های درشت خرد شده را اضافه کنید. سوپ را بچشید و در صورت تمایل نمک اضافه کنید. ارزن ، برنج یا گندم سیاه را بشویید و در قابلمه را بگذارید. آن را طوری حرکت دهید که آب با شدت کمتری بجوشد.
بعد از 10 دقیقه گوشت کنسرو شده ، برگ بو و دانه های فلفل دلمه ای را به آش اضافه کنید. چند دقیقه بپزید ، جعفری و شوید خرد شده را اضافه کنید ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید. سوپ را در کاسه های عمیق ریخته و با برش های ضخیم نان سیاه یا سبوس دار سرو کنید.
گوش سریع
هنگام ماهیگیری ، بخشی از صید خود را اهدا کنید تا سوپ ماهی واقعی را روی آتش بپزید. طبق گفته های مزه داران باتجربه ، طعم آن با آش ماهی که روی اجاق گاز پخته شده تفاوت اساسی دارد. گلدان را روی آتش بگذارید ، 5 لیتر آب بریزید. در حالی که در حال جوشیدن است ، ماهی را پوست بگیرید و روده بگیرید. حتماً آبشش ها را بردارید ، در غیر این صورت طعم گوش تلخ می شود. برای یک سوپ ماهی غنی ، به 5-6 ماهی به اندازه حدود 10-15 سانتی متر نیاز دارید ، هرچه مجموعه ماهی متنوع تر باشد ، سوپ ماهی خوشمزه تر خواهد بود.
3 هویج ، 8 عدد سیب زمینی و 2 عدد پیاز را پوست بگیرید. سیب زمینی را به صورت درشت خرد کنید ، هویج را به صورت خلال خرد کنید. سیب زمینی ها را درون آب در حال جوش قرار دهید و بپزید تا نرم شود ، به طور دوره ای کف آن را بریزید. پیاز کامل و ماهی را اضافه کنید. اگر ماهی بزرگ است ، آن را ببرید ، یک عدد کوچک را کامل قرار دهید صبر کنید تا آب دوباره جوش بیاید ، و دوباره کف سوپ ماهی را بردارید. بگذارید ماهی 5 دقیقه بپزد ، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به گوش اضافه کنید. در صورت تمایل ، ظرف آماده شده را با گیاهان خرد شده بپاشید.
فرنی شیرین
یک وعده غذایی دلچسب را می توانید روی آتش بپزید ، که برای صبحانه یا شام مناسب است. 1 کیلوگرم ارزن را کاملا بشویید ، آن را در قابلمه آب جوش قرار دهید. ظرف را با درب ببندید و اجازه دهید غلات به مدت 5 دقیقه بپزد. سپس آب را تخلیه کنید. این عمل تلخی بلغورهای ارزن را از بین می برد ، که طعم فرنی را از بین می برد. 3.5 لیتر ارزن را با آب گرم از یک کتری بریزید ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق نمک ، یک قوطی شیر تغلیظ شده و 200 گرم کره. فرنی را خوب مخلوط کرده و 10-12 دقیقه بپزید. کتری را از روی حرارت برداشته و در پتو یا حوله غلیظ بپیچید. بگذارید ظرف به مدت نیم ساعت شیب دار باشد و سپس فرنی را روی بشقاب ها قرار دهید. به نظر می رسد سرسبز ، فرو ریز و بسیار خوشمزه است.
