فرنی جو به دلیل مواد مفید خود مشهور است - اینها پروتئین ، کلسیم ، ید و سایر عناصر کمیاب هستند. با وجود همه این دلایل ، بسیاری از این غلات را دوست ندارند. چگونه جو را در آب بپزیم تا خوشمزه هم شود؟ شما فقط باید چند راز آشپزی را بدانید.
لازم است
- - جو مروارید - 200 گرم ؛
- - آب - 500 گرم
- - کره - 60 گرم
- - نمک - 1 پیمانه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله شستن کامل جو مروارید است. یک قابلمه را با آب سرد پر کنید ، غلات را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بنابراین ، شما فرنی آینده را از فیلم ها و پوسته ها نجات می دهید ، که اغلب آزار دهنده هستند.
گام 2
در سطح آب ، این همه زباله را خواهید دید ، باید همراه با آب تخلیه شوند. پس از آن ، باید این روش را تکرار کنید تا زمانی که هیچ پوسته ای روی سطح شناور نشود. در طی فرآیند پخت ، غلات و حبوبات به هم نمی چسبند.
مرحله 3
بعد ، شما باید شروع به خیساندن کنید. در بهترین حالت ، این روش یک شبه طول می کشد ، بنابراین ، فرنی آینده سریعتر طبخ می شود و طعم آن فراتر از ستایش است.
مرحله 4
بنابراین ، ما به آشپزی می رسیم. با شروع جوشیدن آب قابلمه ، کره را به آن اضافه کنید. در این مرحله نیازی به افزودن نمک به آب نیست!
مرحله 5
اکنون غلات را در آب قرار می دهیم ، آتش را به حداقل می رسانیم. فرنی 20-25 دقیقه آماده می شود. هر از گاهی به تابه بروید و غلات را هم بزنید.
مرحله 6
اگر فکر می کنید فرنی آماده است ، پس باید دانه را بررسی کنید - باید نرم باشد. اگر فرنی در مدت 25 دقیقه پخته نشده است ، سپس حرارت را کم کنید و نمک اضافه کنید.
مرحله 7
وقتی فرنی آماده شد ، حرارت را خاموش کنید. شما باید یک قطعه دیگر کره اضافه کنید و غلات را بگذارید تا 10-15 دقیقه بجوشد. غذای کناری خوشمزه شما برای گوشت یا ماهی آماده است!
