Feijoa گونه ای از گیاهان میوه همیشه سبز است که اولین بار تنها در پایان قرن نوزدهم در برزیل کشف شد. علاوه بر آمریکای لاتین ، این میوه عجیب و غریب در منطقه نیمه گرمسیری قفقاز و روسیه رشد می کند. تفاله Feijoa طعمی مانند تلاقی توت فرنگی و کیوی دارد. از میوه feijoa به لطف طعم غنی و غیرمعمول خود می توان برای تهیه غذاهای متنوع: از مربا گرفته تا پودینگ استفاده کرد.
آسانترین و سریعترین ظرف تهیه (فقط 30 دقیقه) که می توان از فیجوا درست کرد "مربا" است. این کلمه در علامت های نقل قول محصور شده است ، زیرا در واقع نیازی به طبخ میوه ندارید ، اما قوام محصول نهایی شبیه مربا یا مربا خواهد بود. یک کیلو فیخوا را بشویید ، انتهای آن را اصلاح کنید و میوه را در مخلوط کن خرد کنید. حالا 800 گرم شکر را در فرنی حاصل بریزید ، کاملا مخلوط کنید و بگذارید تا دم بکشد تا بلورها ذوب شوند. می توانید به جای شکر از عسل نیز استفاده کنید. "جام" آماده است! کمپوت Feijoa. یک کیلو میوه را بشویید ، نوک آن را بردارید ، سپس میوه را در قابلمه بریزید و روی آن آب جوش بریزید. جوشیدن حالا 150 گرم شکر دانه ریز اضافه کنید. همچنین می توانید یک چوب دارچین و یا میخک خشک شده را برای عطر و طعم اضافه کنید. نیم ساعت - و کمپوت آماده است. سس Feijoa برای گوشت. شما به مقدار دلخواه نارنگی و فیوهوا (به نسبت 1 به 4) ، زیره ، روغن زیتون ، شکر و نمک نیاز خواهید داشت. نارنگی های پوست کنده و فیشویای پوست گرفته نشده را در مخلوط کن خرد کرده ، روغن زیتون و ادویه ها را اضافه کنید. سس حاصل را دو دقیقه قبل از پخت روی گوشت بریزید تا گرم شود و گوشت کمی خیس بخورد. پودینگ Feijoa با زنجبیل. مواد لازم - 15 قطعه فیوجا ، یک لیوان آب ، یک لیوان آرد ، یک تخم مرغ ، نصف لیوان شیر ، یک چهارم قاشق چای خوری میخک جوان ، یک و نیم قاشق چایخوری. زنجبیل آسیاب شده و همان مقدار نوشابه ، 100 گرم کره ، نصف لیوان شکر. میوه را پوست بگیرید و آن را به برش های نازک برش دهید. آنها را در یک قابلمه کوچک آب قرار دهید ، شکر و میخک را اضافه کنید. مخلوط را بیش از 10-7 دقیقه گرم نکنید تا پالپ نرم شود. آرد ، زنجبیل و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید. کره و شکر را له کرده و یک تخم مرغ کمی له شده را هم بزنید. مواد پودینگ خشک را به مخلوط اضافه کنید ، سپس شیر را در آن بریزید. جرم حاصل باید در قالب ریخته شود ، با برشهای فیوا تزئین شود و به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته شود.
