این کیک های کوچک ظریف فرانسوی ، طبق یکی از نسخه ها ، نام خود را به دلیل شباهت آنها به شمش های طلا گرفته اند … بنابراین اجازه دهید چنین "شمش" ناز با بادام و توت فرنگی و یک فنجان قهوه به عنوان آغاز یک روز
لازم است
- - بادام زمینی پوست - 80 گرم
- - آرد برتر - 90 گرم
- - شکر مایع - 130 گرم + کمی بیشتر برای پاشیدن کیک های آماده ؛
- - سفیده - 4 عدد.
- - عسل مایع - 0.5 قاشق غذاخوری
- - کره - 130 گرم
- - پوست آهک - اگر ترشی کمی را ترجیح می دهید ؛
- - توت فرنگی - 12 عدد ؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را در مایکروویو ذوب کنید ، بگذارید کمی خنک شود. آرد ، بادام آسیاب شده ، پودر قند و در صورت استفاده ، پوست را با پروتئین و عسل مخلوط کرده ، کره را اضافه کرده ، ورز دهید ، روی ظرف را با فویل بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
فر را تنظیم می کنیم تا 200 درجه گرم شود. 12 قالب را با کره چرب کرده و آرد را کمی بپاشید. ما 2/3 را با خمیر پر می کنیم - آنها بالا می روند. توت ها را به نصف تقسیم می کنیم و در هر یک از فرم ها 2 قطعه قرار می دهیم ، کمی غرق می شویم.
مرحله 3
ما آن را به مدت 20 دقیقه به اجاق می فرستیم. کیک های گرم را با پودر قند بپاشید و سرو کنید! نوش جان!
