کرد یا در غیر این صورت کشک نیز نامیده می شود - این یک شیرینی از غذاهای انگلیسی است. این غذا جهانی است ، زیرا می تواند هم برای یک لایه کیک استفاده شود و هم به جای مربا روی نان پخش شود. من پیشنهاد می کنم کرد را از توت هایی مانند توت فرنگی بپزم.
لازم است
- - توت فرنگی - 200 گرم
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - نشاسته ذرت - 2.5 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با توت فرنگی ، موارد زیر را انجام دهید: آنها را کاملا از زمین بشویید ، سپس قسمت بالایی آن ، یعنی برگها را بردارید. اکنون توت آماده مراحل بعدی است.
گام 2
توت فرنگی های تمیز را در مخلوط کن قرار دهید. سپس شکر دانه ریز به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را آسیاب کنید تا یکدست شود. این باعث می شود که توت پوره شود.
مرحله 3
آب را از لیمو فشرده کنید. این کار را می توان با دست یا با دستگاه آبمیوه گیری مرکبات انجام داد. سپس ، آن را در یک کاسه شل جداگانه با نشاسته ذرت ترکیب کنید. مخلوط حاصل را کاملا هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
مخلوط نشاسته ذرت و آبلیمو را به پوره توت فرنگی اضافه کنید. توده حاصل را با مخلوط کن خوب بزنید.
مرحله 5
کرد توت فرنگی آینده را در قابلمه بریزید. راحت ترین روش استفاده از یک قابلمه با اندازه متوسط برای این روش است. وسایل را روی اجاق قرار دهید و مخلوط را روی حرارت متوسط بپزید. وقتی جرم به جوش آمد ، آن را بپزید ، یادتان باشد که مرتباً هم بزنید ، 2 دقیقه دیگر ، یعنی تا زمانی که غلیظ شود.
مرحله 6
جرم توت فرنگی غلیظ را به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید. بگذارید کاملاً سرد شود. توت فرنگی کرد آماده است! این ماده خوراکی را در یخچال نگهداری کنید.
