خراب کردن یک ماهی قرمز بسیار دشوار است. ماهی قزل آلا معطر را برای یک جشن خانگی آماده کنید و مهمانان نسبت به غذاهای خوشمزه بی تفاوت نخواهند ماند.
لازم است
-
- ماهی قزل آلا
- روغن زیتون
- نمک
- ادویه جات مخصوص ماهی
- لیمو
- ارد
- ماهی تابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را بشویید ، باله ها ، مقیاس ها را بردارید ، سر را ببرید. به قسمتهایی به ضخامت 1-2 سانتی متر برش داده و با حوله کاغذی خشک کنید.
گام 2
قبل از پخت ، ماهی را با نمک و ادویه ماهی بپاشید. لیمو را به صورت دایره ای برش داده و ماهی را بپوشانید. به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق ترش کنید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را روی آتش گرم کنید و کمی روغن زیتون اضافه کنید. بعد از اینکه ماهی ماهی گرفته شد ، هر قطعه ماهی قزل آلا را در آرد بغلتانید و در یک تابه داغ قرار دهید. با این کار تمام آب و چربی داخل آن نگهداری می شود. ماهی را سرخ کنید و به مدت 15 دقیقه قهوه ای طلایی کنید ، آن را در بشقاب قرار دهید ، با کاهو و سبزیجات تازه تزئین کنید.
