در آشپزی ، تهیه نوشیدنی های "تخمیر" جایگاه مهمی را اشغال می کند. و یکی از آنها کواس نارنجی اصل است.
لازم است
- - یک پرتقال بزرگ ،
- - 300 گرم شکر دانه ریز
- - یک کیسه مخمر خشک ،
- - اسید سیتریک در نوک قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما پرتقال را کاملاً در آب داغ می شویم - نه تنها باید آلودگی ها ، بلکه ترکیب شیمیایی را که معمولاً میوه هایی که برای ذخیره سازی طولانی مدت با آنها درمان می شوند ، بشوییم.
گام 2
پرتقال را بدون برداشتن پوست آن به قطعات بزرگ برش دهید. ما قطعات را در یک ظرف سه لیتری قرار می دهیم ، کمی اسید سیتریک اضافه می کنیم (اگر مقدار زیادی اضافه کنید ، کواس خیلی ترش می شود).
مرحله 3
در یک کاسه جداگانه ، شکر را با یک کیسه مخمر مخلوط کرده و مخلوط حاصل را به شیشه پرتقال اضافه کنید.
مرحله 4
حدود 5/2 لیتر آب گرم داخل شیشه بریزید. مخلوط حاصل را تکان دهید ، با گاز بپوشانید و به مدت یک روز در یک مکان گرم قرار دهید. فقط شیشه را با درب بسته نکنید ، در غیر این صورت ممکن است شیشه در هنگام تخمیر ترکیده باشد.
مرحله 5
یک نوشیدنی خوشمزه در یک روز آماده می شود. تنها چیزی که باقی مانده این است که صاف کنید ، آن را در یخچال خنک کنید و می توانید از کواس نارنجی خوشمزه لذت ببرید!
