یکی از متداول ترین روش های پخت گوشت ، پختن آن در گلدان با مواد اضافی مختلف است که بیشتر سبزیجات هستند. همچنین می توانید لوبیا ، قارچ ، بیکن و … اضافه کنید. گوشت با قارچ و لوبیا در گلدان یک شام خوشمزه و راضی کننده برای کل خانواده است. باقی مانده است که فقط ظرف غذای مورد علاقه خود را بپزید.
لازم است
- - گوشت گاو 500 گرم
- - لوبیا 200 گرم
- - قارچ 300 گرم
- - گوجه فرنگی 300 گرم
- - فلفل دلمه ای 200 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - روغن سبزیجات
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه ظرف ، لوبیای تازه باید حداقل 3 ساعت خیس بخورد. گزینه ایده آل این است که یک شب آن را ترک کنید. پس از آن ، حبوبات را تا زمانی که در آب کمی نمک نرم شوند بپزید.
گام 2
نه تنها گوشت گاو برای غذا مناسب است. هم گوشت خوک و هم بره خوب خواهند بود. گوشت را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
مواد باقی مانده را آماده کنید: قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید ، دانه ها را از فلفل برداشته و به صورت نواری برش دهید ، پیاز را ریز خرد کنید و گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 4
پیازها را در ماهیتابه ای عمیق در روغن نباتی به مدت 3 دقیقه سرخ کنید. سپس گوشت را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آنرا سرخ کنید. سپس - قارچ. ظرف ، نمک ، فلفل را نمک زده و چند دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 5
فلفل و گوجه فرنگی را درون تابه داخل گوشت قرار دهید ، به مدت 3-5 دقیقه همه چیز را با هم تفت دهید.
مرحله 6
مقداری گوشت به همراه سبزیجات را درون گلدان ها بریزید ، سپس حبوبات و یک تکه گوشت دیگر با سبزیجات روی آن قرار دهید. محتوای گلدان ها را با آب بریزید. معلوم خواهد شد که حدود 50 میلی لیتر است. روی آن را بپوشانید و یک ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
