برای عملکرد طبیعی بدن ، لازم است که تمام ویتامین های لازم با غذا تامین شود. ناآگاهی از اینکه کدام مواد غذایی حاوی کدام ماده هستند می تواند منجر به کمبود ویتامین و اختلالات مختلف در بدن شود.
ویتامین A برای چیست؟
ویتامین A که رتینول نیز نامیده می شود ، اولین ویتامی است که توسط دانشمندان جدا می شود. این ماده محلول در چربی است که بسیاری از فرایندهای بدن انسان را تحت تأثیر قرار می دهد. این ماده در سنتز پروتئین ها نقش دارد و تأثیر مستقیمی بر رشد استخوان ها ، موها و دندان ها دارد. رتینول بر متابولیسم و تشکیل پاسخ سیستم ایمنی بدن ، توزیع رسوبات چربی تأثیر می گذارد. ویتامین A از غشاهای مخاطی ، دستگاه گوارش ، دستگاه تنفسی و دستگاه ادراری تناسلی در برابر عفونت ها محافظت می کند.
مصرف ویتامین A کافی برای رشد و نمو مناسب برای نوزادان بسیار مهم است. زنان در دوران بارداری نیز باید دوز رتینول را افزایش دهند تا جنین به طور طبیعی رشد کند.
ویتامین A برای بینایی بسیار مهم است. این ماده مسئول انطباق چشم با درجات مختلف روشنایی است ، عملکرد طبیعی شبکیه ، تجزیه و تحلیل های بینایی و غشاهای مخاطی را تضمین می کند.
این کمبود رتینول در بدن است که باعث بیماری هایی مانند شب کوری می شود - ضعف بینایی در نور کم.
به ویتامین A ویتامین جوانی نیز گفته می شود. این ماده در تشکیل سلول های جدید شرکت می کند و مسئول صافی و آبرسانی کافی پوست ، وضعیت خوب مو و ناخن است.
ویتامین A شامل چه مواردی است
کمبود ویتامین A می تواند به طور جدی بر سلامتی شما تأثیر بگذارد ، بنابراین باید رژیم خود را به دقت کنترل کنید. رتینول به مقدار زیاد در سبزیجات و میوه ها یافت می شود. آنها غنی از هویج ، گوجه فرنگی ، کلم ، زردآلو ، آلو ، خولان ، خربزه ، جعفری ، ویبرنوم ، کرفس هستند. تحت تأثیر عملیات حرارتی ، بخشی از ویتامین A از بین می رود ، بنابراین تابستان فرصتی عالی برای اشباع بدن با آن است. رتینول توانایی رسوب در کبد را دارد ، بنابراین در جشن هدیه طبیعت احساس راحتی کنید و به یاد داشته باشید که می توانید از مواد بدست آمده از آنها حتی در زمستان استفاده کنید.
قارچ و حبوبات همچنین حاوی رتینول هستند. اول از همه ، شما باید به گلهای قارچ و نخود سبز توجه کنید - این محصولات غذایی حاوی بیشترین ویتامین A هستند.
غنی ترین ماده رتینول روغن ماهی است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان توصیه می شود. سایر محصولات حیوانی شامل جگر ماهی و جگر گاو ، خاویار ، مارگارین ، زرده تخم مرغ و همچنین شیر و خامه پرچرب است.
با کمبود ویتامین ، جبران کمبود ویتامین A با کمک تغذیه مناسب بسیار دشوار است. به عنوان یک قاعده ، لازم است که به درمان دارویی متوسل شویم. درست غذا خوردن و جلوگیری از این بیماری بسیار راحت تر است.
