کلوچه های شکلاتی یکی از محبوب ترین شیرینی ها برای کودکان و بزرگسالان است و اگر آنها نیز همراه آجیل باشند ، لذت نوشیدن چای برای شما تضمین می شود.
لازم است
-
- 100 گرم آجیل بو داده: بادام
- فندق
- بادام زمینی
- پوست 1 لیمو
- 3.5 فنجان آرد گندم
- 0.5 فنجان شکر
- 100 گرم مارگارین یا اسپرد
- 100 گرم خامه ترش 20٪ چربی
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو
- 1 زرده تخم مرغ
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 0.5 قاشق چایخوری اسید سیتریک
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست لیمو را مالش دهید.
گام 2
آجیل ها را خرد کنید. خیلی ریز خرد یا خرد نکنید.
مرحله 3
گسترش را روی حرارت کم ذوب کنید ، نه در جوش.
مرحله 4
خامه ترش را با شکر بزنید.
مرحله 5
زرده زده شده ، پودر ذوب شده ، خامه ترش زده شده ، پوست لیمو ، آجیل ، کاکائو ، سودا و اسید سیتریک را به آرد الک شده اضافه کنید. خمیر را کاملا ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله 6
خمیر را به صورت نان در بیاورید و به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 7
خمیر خنک شده را به لایه ای با ضخامت بیش از 1 سانتیمتر باز کنید و یک پخت درست کنید.
مرحله 8
کلوچه ها را روی یک ورق پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. فاصله کوکی ها باید حداقل 1.5 سانتی متر باشد.
مرحله 9
ما برای پخت در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار می دهیم. پخت به مدت 15-20 دقیقه پخته می شود.
مرحله 10
پخت تمام شده را روی یک ورق پخت خنک کنید ، برداشته ، تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.
