می توانید قهوه یخ زده معطر را در خانه تهیه کنید. این نوشیدنی به ویژه در گرمای تابستان خوب است ، زیرا بستنی همیشه یکی از مواد تشکیل دهنده است.
برای تهیه یک وعده قهوه سرد ، به موارد زیر احتیاج دارید: یک فنجان قهوه اسپرسو ، یک قاشق چای خوری شکر (بهتر از قند عصا) ، یک فنجان بستنی مورد علاقه خود (در حالت ایده آل ، یک بستنی خامه ای) و چیپس شکلات. برای تزئین - خامه فرم گرفته ، توت فرنگی تازه و برگ نعناع.
تهیه مواد اولیه
یکی از اجزای تغییر ناپذیر این نوشیدنی قهوه اسپرسو است. قهوه ای که در دستگاه قهوه ساز دم می رود صحیح ترین طعم را دارد.
برای تهیه اسپرسو ، دانه های یک رست قوی گرفته می شود ، اما در هر صورت بیش از حد پخته نمی شود. نوشیدنی آماده نباید طعم و بوی سوخته داشته باشد. اکنون در فروش چندین نوع دانه قهوه وجود دارد ، ارزش خرید بسته بندی است که "اسپرسو" بر روی آن نوشته شده است. به طور سنتی ، اعتقاد بر این است که یکی از بهترین ترکیبات برای قهوه Lavazza ایتالیایی است ، اما هر نوع دیگری که حاوی arabica و robusta باشد نیز مناسب است.
چرخ دانه ها باید خوب باشد ، اما خود را تحریک نکنید و آنها را به آرد قهوه تبدیل کنید. پس از رسیدن به قوام دلخواه ، می توانید قهوه را شروع کنید.
خوشمزه ترین قهوه در دستگاه قهوه ساز خرنوب دم می رود. نوشیدنی تمام شده دارای یک کف متراکم و قرمز مایل به قرمز است. یک رنگ تیره نشان دهنده مقدار زیادی قهوه یا خیلی ریز خرد کردن دانه ها است. نور به شما یادآوری می کند که قهوه کمتر از حد لازم ریخته شده است.
تهیه قهوه یخ زده
باقی مانده است که شکر عصا را به اسپرسوی دم کرده اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید تا مدتی خنک شود. در این زمان بستنی را با یک قاشق غذاخوری در یک لیوان قهوه بریزید ، سپس اسپرسوی سرد شده را اضافه کنید.
خامه فرم گرفته را به مخلوط اسپرسو / بستنی اضافه کنید. می توانید از موارد آماده استفاده کنید یا خودتان شلاق بزنید. برای پخت و پز ، پارمالات 33٪ مناسب است.
برای تزیین قهوه یخ آماده ، به شکلات رنده شده نیاز دارید. بهتر است از لبنیات بدون مواد افزودنی استفاده کنید. مقدار لازم شکلات را روی رنده درشت رنده کنید ، تراشه ها را روی خامه فرم گرفته بپاشید. فقط برای قرار دادن یک نی در لیوان باقی مانده است و قهوه سرد آماده است!
این نوشیدنی را می توان با توت فرنگی تازه و نعناع سرد و گرم سرو کرد. کمی کنیاک یا لیکور قهوه برای تقویت طعم به خود قهوه اضافه می شود.
