لاته کدو تنبل در نیویورک بسیار محبوب است و ساخت آن چندان سخت نیست! این نوشیدنی غیرمعمول شما را در پاییز سرد گرم می کند.
لازم است
- 1 لیوان شیر (کمتر از 3.2 fat چربی) ،
- 1/2 فنجان اسپرسوی آماده شده
- 2 قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل (می توانید کنسرو آماده را تهیه کنید یا خودتان آن را بپزید) ،
- 2 قاشق چایخوری شکر
- 1 قاشق چایخوری شکر وانیل (یا وانیل در نوک چاقو)
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- جوز هندی روی نوک چاقو ،
- 3-4 حبه ، از قبل خرد شده
- برای تزئین: خامه فرم گرفته ، دارچین ، شربت ، کارامل مایع ، آجیل (به مزه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوره کدو تنبل را آماده کنید. برای انجام این کار ، یک کدو تنبل رسیده را روی نرمی بجوشانید ، با یک چنگال له کرده و یا در مخلوط کن خرد کنید تا حالت پوره پیدا کند. می توانید پوره کنسروی آماده را به میزان مناسب مصرف کنید.
گام 2
شیر را در یک قابلمه کوچک بریزید ، پوره کدو تنبل و شکر را اضافه کنید. خوب هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از حل پوره ، مخلوط را با لیسک بزنید تا یکدست شود. دوباره آتش بزنید. تمام ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
مرحله 3
با هم زدن مداوم آن را بجوشانید. مخلوط را از روی حرارت برداشته و در مخلوط کن با سرعت متوسط به مدت 20-25 ثانیه بزنید. همچنین می توانید از همزن یا ویسک با دست استفاده کنید.
مرحله 4
مخلوط کدو تنبل را در لیوان های مخصوص یا فنجان های بزرگ قهوه بریزید ، قهوه تازه دم شده را اضافه کنید. روی آن را با خامه فرم گرفته ، دارچین آسیاب شده ، آجیل رنده شده یا دانه کدو تنبل بپوشانید.
