گیلاس های قرمز و شیرین یک دسر فوق العاده برای چای هستند. دستور العمل ساده ترین آن است ، تهیه چنین دونات ها کار دشواری نیست.
لازم است
- - 850 گرم آرد ؛
- - 30 گرم شکر دانه ریز ؛
- - 285 گرم کره ؛
- - 180 میلی لیتر شیر ؛
- - 180 میلی لیتر دوغ یا شیر ترش ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 40 گرم بیکینگ پودر ؛
- - 170 گرم گیلاس خشک (گیلاس قابل استفاده است) ؛
- - پوست لیمو؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کرده ، بکینگ پودر و کمی نمک اضافه کنید. شکر دانه ریز اضافه کرده و همه مواد را هم بزنید. آرد الک شده را با کره خوب مالش دهید تا خرده مرطوب آن خارج شود. توت خشک (گیلاس یا گیلاس که دارید) اضافه کنید.
گام 2
تخمها را در یک کاسه عمیق بزنید. در حالی که هم بزنید ، شیر را به آرامی درون تخم مرغ ها بریزید. پوست لیمو را به تخمهای زده شده با شیر مالیده و خمیر را ورز دهید. آن را به صورت گلوله درآورید ، آن را در پلاستیک بپیچید و بگذارید 30-40 دقیقه خنک شود.
مرحله 3
خمیر را از یخچال خارج کرده ، رول کنید. ضخامت باید 2.5 سانتی متر باشد. لیوان را برداشته و از آن برای تهیه قطعات گرد خمیر استفاده کنید. یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و قطعات گرد را روی آن قرار دهید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و کیک ها را بپزید.
مرحله 4
کیک ها را بپزید تا به مدت 20-25 دقیقه قهوه ای شوند. دسر را با مربا ، مربا یا کره سرو کنید. شیرینی ها را می توانید گرم یا سرد سرو کنید.
