دوستداران شکلات خوردن آن را با لذت و لذت همراه می دانند. با این حال ، چنین محصولی نه تنها به دلیل طعم لذیذ قابل توجه است. برای چندین قرن ، شکلات دارای توانایی روحیه دادن ، از بین بردن اضطراب و نشاط است. این و برخی دیگر از خصوصیات منحصر به فرد در مطالعات انجام شده توسط دانشمندان مدرن تأیید شده است.
شکلات هورمون شادی و خوشبختی است
شکلات توانایی افزایش تولید هورمون شادی سروتونین را دارد. روایتی وجود دارد که فقدان ماده دوم در بدن انسان می تواند بر پیشرفت افسردگی تأثیر بگذارد. هورمون دیگر شادی و نشاط - اندورفین - استرس روانی و درد در عضلات را از بین می برد.
اندورفین مانند یک ماده مخدر عمل می کند - مواد افیونی.
به کاهش استرس و وجود قند در شکلات تخته ای کمک می کند. با این حال ، لازم به یادآوری است که این محصول باید در حد متوسط مصرف شود. دانشمندان خوردن شکلات مرغوب را توصیه می کنند که در تولید آن از تعداد زیادی دانه کاکائو استفاده شده است. یک محصول بی کیفیت حاوی بیش از حد چربی اشباع و شکر است که می تواند به شکل بدن شما آسیب برساند. به جای شکلات شیری ، بهتر است از شکلات تلخ استفاده کنید ، زیرا باعث تحریک سریعتر مغز می شود.
مواد دیگری که شکلات را تشکیل می دهند
در طی تحقیقات ، وجود یک انتقال دهنده عصبی که باعث ایجاد سرخوشی می شود ، آناندامین ، در شکلات یافت شد. تأثیر آن بر روی مغز انسان را می توان با اثر شاهدانه برابر دانست.
برخلاف داروها ، شکلات باعث مسمومیت ، اعتیاد یا سایر عوارض جانبی نمی شود.
همچنین در این شیرینی ، مواد شیمیایی زیر وجود دارد:
- آمفتامین ؛
- کافئین
- فنیل اتیل آمین ؛
- تئوبرومین.
آمفتامین هورمونی از گروه آدرنالین است که تأثیر مثبتی بر فعالیت ذهنی دارد. کافئین باعث تحریک فعالیت بدنی می شود. تئوبروئین از نظر ترکیب و اثر بسیار شبیه به کافئین است. این عضله قلب را تحریک می کند و انرژی حیاتی ناشی از خواب زمستانی را بیدار می کند.
از زمان های بسیار قدیم ، شکلات به عنوان یک ماده تمساحی قوی در نظر گرفته می شود - ماده ای که میل جنسی و همچنین فعالیت جنسی را تحریک می کند.
در مورد فنیل اتیل آمین ، همان اثر جالب توجهی روی مغز دارد. وقتی فردی عاشق می شود ، مقدار زیادی از این هورمون در او شروع به تولید می کند. بنابراین ، دومی "مولکول عشق" نیز نامیده می شود. هنگامی که شکلات با فنیل اتیل آمین مصرف می شود ، تقویت هیجانی مشابهی ایجاد می شود.
تحقیقات دانشمندان ویژگی ضد افسردگی این شیرینی را تأیید کرده و همچنین باعث بالا رفتن خلق و خو و کمک به کاهش استرس می شود. این احتمال وجود دارد که در آینده ای نزدیک ، پزشکان استفاده از شکلات را برای مصارف دارویی در بیمارانی که از افسردگی شکایت دارند ، توصیه کنند.
