جای تعجب نیست که آنها می گویند راه رسیدن به قلب یک مرد از طریق شکم او است. علاوه بر همه هدایای روز ولنتاین ، شخص مهم دیگر خود را با یک اعتراف صریح در قالب یک کیک اصلی شگفت زده کنید.
لازم است
- برای بیسکویت:
- - 2 عدد نارنجی
- - شکر 300 گرم
- - تخم مرغ 8 عدد
- - آب 150 میلی لیتر
- - بادام 100 گرم.
- - ترقه سفید (خرده) 1 قاشق غذاخوری. من
- - آرد 100 گرم.
- - ظرف پخت به شکل قلب
- برای اتمام:
- - کره 500 گرم
- - وانیلین (خرج کردن)
- - شیر 200 میلی لیتر.
- - شکر 300 گرم
- - زرده تخم مرغ 2 عدد
- - آرد 150 گرم.
- - توت فرنگی 10 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال ها را بجوشانید تا نرم شوند. پوسته را بردارید. تفاله را در مخلوط کن خرد کرده و پوسته را از چرخ گوشت رد کنید. همه چیز را به یک قابلمه منتقل کنید ، 150 میلی لیتر بریزید. آب ، شکر را اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود.
گام 2
مخلوط را در یک کاسه عمیق قرار داده و با مالیدن یک قاشق چوبی ، به تدریج یک زرده تخم مرغ و یک قاشق شکر به آن اضافه کنید تا تمام زرده ها و شکر تمام شود.
مرحله 3
سفیده ، آرد ، کراکر و بادام خرد شده را خوب بزنید. آن را بریزید و در ظرف پخت قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در فر از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
مرحله 4
در حالی که بیسکویت در حال پخت است کره را ذوب کنید و بگذارید بجوشد. به حرارت کم بروید. آرد را هم بزنید و بگذارید 3-5 دقیقه دیگر گرم شود.
مرحله 5
شکر و شیر را جداگانه بجوشانید. به تدریج شیر را به کره اضافه کنید ، مخلوط را مخلوط کنید. آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
مرحله 6
whisking ، زرده و وانیلین را به توده اضافه کنید. خامه حاصل را داخل یخچال قرار دهید تا به مدت 30-20 دقیقه سفت شود.
مرحله 7
کیک اسفنجی را دو قسمت کنید ، وسط آن را با خامه بپوشانید. یک لایه ضخیم از خامه را به قسمت بالا و کناره های کیک اسفنجی بمالید. صبر کنید تا کرم جذب شود و چند لایه دیگر اعمال کنید. برای بالا بردن ، کیک را با توت فرنگی و خامه فرم گرفته تزیین کنید.
