این دستورالعمل برای غذاهای آمریکایی کاربرد دارد. جذابیت این مرغ در مجموعه ادویه جات است که به گوشت مرغ معمولی عطر و بویی بی نظیر و طعمی دلپذیر می بخشد.
لازم است
- - 2 کیلوگرم مرغ ؛
- - 300 گرم آرد ؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 1/2 فنجان خرده نان
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق فلفل قرمز
- - 1 قاشق چای خوری پونه کوهی خشک ، آویشن ، پودر سیر ، مریم گلی ، پودر پیاز ، فلفل سیاه ، مرزنجوش ؛
- - 1/2 قاشق چایخوری فلفل چیلی ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سرخ کردن می توانید از هر برش مرغ استفاده کنید ، طبل های مرغ به خوبی مناسب هستند - گوشت زیادی روی آنهاست و طبخ آنها طولانی نمی شود. ابتدا مرغ را آبکشی کرده و روی حوله های کاغذی خشک کنید.
گام 2
تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید ، کمی هم بزنید. آرد را جداگانه با آرد سوخاری و همه ادویه های خشک ذکر شده مخلوط کنید.
مرحله 3
تکه های مرغ را به آرد آغشته کنید ، سپس مخلوط تخم مرغ را غوطه ور کنید ، سپس دوباره با ادویه در آرد قرار دهید. به این ترتیب تمام تکه های مرغ را آماده کنید.
مرحله 4
یک قابلمه عمیق با ته سنگین برداشته و روغن زیتون را در آن گرم کنید. قطعات مرغ را از هر طرف به اندازه های کوچک سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. یک ورق پخت را قرار داده ، در اجاق گاز که با 180 درجه گرم شده قرار دهید. پخت تا زمان نرم شدن.
مرحله 5
زمان پخت مرغ به اندازه گوشتی که برای پخت انتخاب می کنید بستگی دارد. طبخ طبل های مرغ حدود 30 دقیقه طول می کشد. اگر بال مرغ دارید ، 15 دقیقه کافی است.
