کباب به سبک روسی با گوشت ، که در گلدان پخته می شود ، دوستداران غذاهای گوشتی را مجذوب خود می کند. این مهمانان را به وجد می آورد و تأثیر بسیار خوبی را به جا می گذارد ، زیرا این کباب واقعا خوشمزه و راضی کننده است!
لازم است
- برای 4 گلدان:
- - 650 گرم گوشت گاو یا گوساله
- - 1.5 کیلوگرم سیب زمینی
- - جدول 4 قاشق غذاخوری کره
- - 2 عدد پیاز
- - 100 میلی لیتر شراب سفید خشک
- - 1 لیوان آب گوشت
- - 1 لیوان خامه ترش
- - 200 گرم پنیر سفت
- - نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده ، برگ بو - به مزه
- - جعفری و شوید - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب خرد کنید ، کمی در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز را حلقه ای برش دهید ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت را به قطعات تقسیم کنید (اندازه قطعه باید به اندازه ای باشد که در دهان قرار بگیرد) ، در روغن در حال جوش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
گوشت را در قابلمه ها بچینید. روی آن سیب زمینی بگذارید ، سپس پیاز سرخ شده را بگذارید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، برگ بو را بشکنید و به طور مساوی روی گلدان ها پخش کنید. در آب گوشت بریزید. قابلمه ها را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در اجاق گاز گرم کنید و در دمای 180 درجه قرار دهید.
مرحله 3
قابلمه ها را باز کنید ، شراب خشک ریخته و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. ببندید و 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید. ظرف آماده را در گلدان ها سرو کرده ، روی خامه ترش بریزید و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
