عید پاک به زودی فرا می رسد ، بنابراین شما می توانید از قبل یک منوی جشن ایجاد کنید. به طور طبیعی ، غذاهای اصلی این میز همیشه پنیر دلمه ای ، کیک عید پاک و تخم مرغ های رنگی هستند و خواهند بود ، در حالی که بقیه اجزای تشکیل دهنده آن را می توانید به دلخواه خود انتخاب کنید.
همانطور که می دانید ، غذاهای اصلی میز جشن عید پاک ، کولیچ ، پنیر کوک عید پاک و تخم مرغ های رنگی آب پز است ، اما این غذاها اغلب تزئینات آن هستند و تقریباً همیشه ظروف دست نخورده هستند. بنابراین ، این سوال که برای عید پاک چه چیزی باید بپزید بسیار مرتبط است. قبلاً ، غذاهای زیادی همیشه برای عید پاک تهیه می شد ، و در خانواده های غیر فقیر تعداد ظروف برابر با تعداد روزهای روزه بزرگ بود - 48. اساس جدول غذاهای گوشتی بود ، به عنوان مثال ، سوسیس خانگی و گوشت خوک آب پز ، اردک یا غاز پخته شده با سیب یا آلو خشک ، خوک شیرخوار و … این غذا همیشه به صورت سرد سرو می شد و اولین وعده غذایی بلافاصله پس از ورود از کلیسا در شب برگزار می شد. با دفاع از این سرویس ، مردم به خانه آمدند ، ژله غلیظ بلغور جو دوسر ، با چاشنی روغن نباتی خوردند و همیشه یک عدد تخم مرغ ، یک تکه عید پاک و یک تکه کیک شیرین می خوردند. یک میز ثروتمندتر صبح جمع می شد و تمام روز آن را تمیز نمی کرد ، زیرا در تعطیلات Bright عادت بود که با اقوام و دوستان خود ملاقات کند ، بدون اینکه دعوت شود روی میز بنشینند و غذای مخصوص بخورند.
چه چیزی برای سفره عید پاک بپزید: سالاد
برای عید پاک می توانید انواع مختلفی از غذاها را بپزید ، از جمله غذاهای گوشتی که در بالا توضیح داده شده است. اگر شما عاشق گوشت نیستید یا برای چنین افرادی سفره ای تهیه می کنید ، حتماً آن را با سالاد های مختلف سرو کنید. در زیر دستورالعمل های سالاد آورده شده است.
سالاد عید پاک با آناناس
عناصر:
- 300 گرم گوشت دودی ؛
- یک فلفل دلمه ای ؛
- 200 گرم آناناس کنسرو شده ؛
- 100 گرم فندق ؛
- نیمی از خیار متوسط و متوسط ؛
- دو تخم مرغ
- سبزها
- مایونز.
تخم مرغ ها را جوشانده و پوست بگیرید. همه مواد دیگر را به صورت نوار برش دهید ، آجیل ها را در آسیاب قهوه خرد کنید. همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، نمک را مخلوط کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. جرم حاصل را در یک صفحه پهن کم عمق قرار دهید ، تخمهای رنده شده را روی آن قرار داده و با سس مایونز مسواک بزنید. سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
سالاد عید پاک با کروتون
عناصر:
- 200 گرم کلم ؛
- 200 گرم گوشت دودی ؛
- یک عدد پیاز سبز ؛
- یک پیمانه شکر ؛
- 50 گرم نان سفید ؛
- نمک و سس مایونز برای طعم و مزه.
کلم را نازک خرد کرده ، نمک ، شکر اضافه کرده و با دست بخاطر بسپارید. گوشت را به صورت نواری برش دهید ، پیاز را خرد کنید. نان را به صورت مکعب برش دهید ، در فر خشک کنید. کلم ، پیاز و گوشت را مخلوط کنید ، با سس مایونز میل کنید. ظرف را با کروتون تزئین کنید.
سالاد عید پاک بدون تخم مرغ
عناصر:
- 500 گرم تربچه ؛
- یک عدد پیاز سبز ، گشنیز ، جعفری و ریحان ؛
- یک دسته کاهو (باید همان سبزیجات باشد) ؛
- یک قاشق غذاخوری سرکه شراب ؛
- فلفل و نمک به مزه
- 1/3 فنجان روغن زیتون.
تربچه را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. سبزها را ریز خرد کنید ، کاهو را به طور تصادفی و با دست پاره کنید. همه چیز را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. در یک کاسه جداگانه ، سرکه ، روغن ، فلفل و نمک را مخلوط کنید ، مخلوط را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید. این غذا با غاز یا اردک پخته شده بسیار مطابقت دارد.
چه چیزی برای سفره عید پاک 2016 درست کنید
علاوه بر سالادهای فوق برای عید پاک ، می توانید انواع میان وعده ها را نیز تهیه کنید. به عنوان مثال ، کاناپه در انواع مختلف در حال حاضر محبوب است. در مورد تنقلات ، مواد مورد علاقه خود را انتخاب کنید ، آزمایش کنید و جذاب ترین ترکیبات را برای خود پیدا کنید. به عنوان مثال ، کاناپه طعم جالبی دارد که شامل خیار ، میگو آغشته به سس سویا و زیتون است. تنوع آن نیز کمتر خوشمزه است: نان چاودار خشک ، هویج آب پز ، ماهی قرمز و شوید.
