دستور العمل های زیادی برای پخت و پز شخصیت اصلی جدول عید پاک - کیک عید پاک وجود دارد. اما قوانین کلی وجود دارد که طبق آنها همیشه نتیجه عالی خواهید گرفت.
کولیچ پنج راز موفقیت پخت
همه مواد باید تازه (مخمر ، تخم مرغ ، روغن) و با کیفیت خوب باشند. در این امر بخیل نباشید.
به خاطر داشته باشید: اگر معلوم شد که خمیر کیک مایع است ، محصول نهایی تار و صاف می شود ، اگر ضخیم باشد ، کیک خیلی متراکم می شود و به سرعت بیات می شود. خمیر درست اگر با چاقو بریده شود ، به تیغه نمی چسبد و هنگام تقسیم آن به قسمت ، نیازی به افزودن آرد به آن نیست.
قبل از اینکه خمیر وارد اجاق شود ، باید حداقل سه بار آن را بیرون بیاورید. اولین بار این است که خمیر آماده است ، دوم بعد از اضافه شدن تمام محصولات ، سومین بار وقتی خمیر در قالب قرار می گیرد. ظرف پخت 1 / 3-1 / 4 با خمیر پر می شود و وقتی به 3/4 از حجم خود رسید ، آن را در کوره "کاشت".
برای اینکه کیک به طور یکنواخت بلند شود ، فراموش نکنید که قبل از پخت چوب چوبی را در وسط آن بچسبانید. هنوز برای شما مفید خواهد بود: اگر بعد از مدتی آن را بیرون بیاورید ، خشک شود ، کیک آماده است.
کیک های عید پاک وقتی از آنها در طرح قرار می گیرند یا در اجاق قرار می گیرند ، از ترس آن می ترسند. درب اجاق گاز را بی مورد باز نکنید.
تقریباً هر نماینده جنس منصف آرزو دارد لاغر باشد. در راه رسیدن به این هدف گرامی ، یک توصیه ساده اما موثر به شما کمک خواهد کرد. 1. غذا را در ساعات کاملاً مشخص مصرف کنید. بهتر است 5 بار در روز ، بدون میان وعده های دیگر و چای های بدون برنامه ، غذا بخورید
دسرهای خوشمزه را می توانید در عرض چند دقیقه تهیه کنید. حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند این کار را انجام دهد. یادگیری طرز تهیه کوکتل ، خامه یا ژله نرم کار سختی نیست. کیسل این غذای محلی قدیمی روسی هنوز هم توسط بسیاری ساخته شده و با لذت نوشیده شده است
کیک عید پاک در یک نسخه کلاسیک و آماده شده با آزمایش زمان ، به طور مفصل در کتاب مربوط به غذاهای خوشمزه و سالم از سال 1952 شرح داده شده است. این دستورالعمل توسط چندین نسل از زنان آزمایش شده است ، بنابراین می توان با اطمینان آن را برای تهیه در تعطیلات روشن عید پاک توصیه کرد
کولیچ نان کره ای با میوه های خشک است که توسط مسیحیان ارتدکس برای تعطیلات عید پاک پخته می شود. انگلیسی ها که اکثراً کاتولیک هستند نیز این جشن را گرامی می دارند. کیک انگلیسی کیک Simnel نام دارد. این بسیار شبیه کیک کریسمس است که در همان کشور تهیه می شود ، اما یک تفاوت قابل توجه دارد - 12 توپ مارزیپان ، نماد عیسی و حواریانش ، به عنوان یک تزئین اجباری برای آن است
تعطیلات روشن عید پاک در حال نزدیک شدن است ، به این معنی که به زودی روی میزهایمان رنگ و البته کیک عید پاک خواهیم داشت. چگونه یک کیک سالم و خوشمزه بدون مخمر طبخ کنیم؟ بسیار آسان! در اینجا یک دستور العمل سریع و آسان آورده شده است. لازم است برای آزمون:
