در سال 2017 ، عید پاک در 16 آوریل جشن گرفته می شود ، و بسیاری در حال حاضر به دنبال دستور العمل های کیک های عید پاک ثابت شده ، پنیر کوکی عید پاک هستند. در حقیقت ، تهیه پنیر دلمه ای عید پاک هیچ چیز دشواری نیست ، تهیه آن بسیار آسان است ، اما به نظر می رسد بسیار لطیف ، خوش طعم و معطر است.
برای تهیه آن به قالب عید پاک احتیاج داریم. پس بیایید شروع کنیم
- پنیر کوجک (18)) - 500 گرم ؛
- کره - 200 گرم
- شکر - 200 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- کشمش (میوه های شیرین) - به مزه ؛
- وانیلین به مزه.
ما پنیر کوکتی را می گیریم ، آن را از طریق یک غربال با سوراخ های کوچک مالش می دهیم (شما باید آن را بمالید تا هیچ دانه ای وجود نداشته باشد) یا آن را از طریق چرخ گوشت عبور دهید. باید توده هوا بگیرید. سپس پنیر رنده شده رنده شده ، با شکر ، کره (دمای اتاق) ، تخم مرغ ترکیب کنید و همه چیز را با دستان خود مخلوط کنید ، مالش دهید. مجدداً کل جرم حاصل را از طریق الک پاک کنید. در قوام ، کمی آبکی به نظر می رسد.
سپس وانیلین ، کشمش (کشمش را از قبل به مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید) یا میوه آب نبات شده را در یک کاسه به توده خود اضافه کنید. سپس یک آبکش می گیریم ، آن را با چند گاز روی گاز می پوشانیم (شما باید یک کاسه را زیر آن جایگزین کنید) و جرم حاصل را روی گاز پخش می کنید. روی توده را با یک قطعه گاز دیگر بپوشانید ، یک بشقاب روی آن قرار دهید و آن را زیر پرس قرار دهید. ما 7-8 ساعت در یک مکان سرد بیرون می رویم. با گذشت زمان ، مایعات اضافی تخلیه می شوند و جرم ما بسیار الاستیک می شود. ما توده را به شکل عید پاک پخش کرده و یک شب در یخچال قرار می دهیم.
