بسیاری از مردم از شنیدن ترکیب "کیک هویج" تعجب می کنند. اما فقط باید آن را بچشید ، و شما خواهید گفت که در زندگی چیز خوشمزه تری وجود ندارد. هویج به شما شیرینی ، شیرینی شیرینی اضافه می کند و در کیک بسیار زیبا به نظر می رسد. و به سختی می توان فواید کاروتن موجود در آن را بیش از حد ارزیابی کرد. دستور پخت کیک بسیار ساده است. در نتیجه ، شما یک دسر سالم و خوشمزه دریافت خواهید کرد که می تواند برای هر مناسبتی دوستان و عزیزانتان را راضی کند.
لازم است
- - 250 گرم هویج ؛
- - 250 گرم آجیل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته برنج ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - پوست و آب نصف لیمو ؛
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - یک قاشق غذاخوری از هر الکل معطر ؛
- - 5 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - مایه قند یا خامه فرم گرفته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. سپس آجیل های خشک شده را در یک آسیاب قهوه آسیاب کنید تا کاملاً ریز شوند. همچنین می توان آنها را با وردنه خرد کرد ، در کیسه ای گذاشت و در حوله پیچید. می توانید از هر مغزی که دوست دارید استفاده کنید.
گام 2
به ترتیب آجیل آسیاب شده ، هویج رنده شده ، نشاسته برنج ، آرد سبوس دار ، پوست و آب نصف لیمو را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید ، یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر و یک قاشق غذاخوری از هر نوع الکل معطر به آن اضافه کنید.
مرحله 3
زرده ها را از سفیده تخم ها جدا کنید. زرده ها و شکر را هم بزنید تا سبک و خامه ای شوند. زرده ها را درون خمیر ریخته و به آرامی هم بزنید.
مرحله 4
بعد ، سفیده ها را بزنید ، آنها را به خمیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. با تشکر از پروتئین ها ، توده مرطوب ، نرم و هوایی می شود. با این حال ، بهتر است خیلی زیاد خمیر را هم نزنید تا اکسیژن اضافه شده با سفیده های مخلوط شده در آن حفظ شود.
مرحله 5
کاغذ پخت را در ظرف پخت قرار دهید و با سبزیجات یا کره مسواک بزنید. خمیر را به شکل توزیع کرده و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت چهل دقیقه قرار دهید. کیک هویج را قبل از سرو با پودر قند یا مایه کیک لیمو یا خامه زده شده تزئین کنید. نوش جان!
