کیک جگر کلاسیک غذایی است که به همان اندازه به عنوان پیش غذا ، به عنوان غذای اصلی و حتی به عنوان یک دسر برای برخی از مردان مناسب است. کیک جگر تازه ، هوایی ، لطیف و جشن با توجه به یک دستورالعمل ساده تهیه می شود ، که خانم های خانه دار معمولاً از رازداری بالایی برخوردارند.
لازم است
- - جگر گاو - 800 گرم ،
- - هویج - 2 عدد ،
- - پیاز - 3 عدد ،
- - تخم مرغ - 2 عدد ،
- - آرد - 100 گرم ،
- - سس مایونز - 200 گرم ،
- - شوید - 1 دسته. ،
- - سیر - 1 سر ،
- - روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را بشویید و پوست بگیرید ، روی یک رنده رنده رنده کنید ، کل پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سبزیجات را در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا کمی طلایی شود.
گام 2
جگر گوشت گاو را به مدت 30 دقیقه در شیر خیس کنید ، در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید ، قبل از آن فیلم را برش دهید و با تخم مرغ خام ، آرد ، نمک ، ادویه ها و 80 میلی لیتر آب مخلوط کنید. 2 حبه سیر را در مخلوط فشار دهید.
مرحله 3
برای پر کردن کیک جگر ، سس مایونز را با 4 حبه سیر خرد شده مخلوط کنید. شوید را ریز خرد کنید.
مرحله 4
حالا شروع به تهیه کیک کیک جگر کنید. پنکیک های کبدی را نان تست کنید ، خمیر کبد را به صورت لایه های نازک از دو طرف در یک ماهیتابه داغ بریزید.
مرحله 5
سس مایونز سیر را روی پنکیک های داغ جگر پخش کنید و یک لایه مخلوط سبزیجات بگذارید.
مرحله 6
به این ترتیب کل کیک جگر را شکل دهید. لایه بالایی کیک جگر را می توان با شوید تزئین کرد ، با پنیر رنده شده یا تخم مرغ آب پز شده رنده شده پاشید.
