سوپ پوره ویتامین به همراه گزنه ، شاهی و برگ های قاصدک در تابستان گرم کاملاً تازه می شود و پس از یک روز سخت کار ، قدرت و قدرت می بخشد. این وعده غذایی کم کالری می تواند جای خود را در لیست غذاهای رژیمی داشته باشد.
لازم است
- - گزنه جوان ؛
- - نمک؛
- - شاهی
- - خاکشیر ؛
- - برگ های قاصدک ؛
- - پیاز سبز
- - سیر؛
- - کره
- - آبگوشت گرم ؛
- - کرم رنگ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - جوز هندی رنده شده؛
- - زرده تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
گیاهانی را که استفاده می کنید کاملاً بشویید. برگ گزنه و قاصدک را به مدت یک دقیقه در آب جوش بپوشانید. این زمان کافی است تا سبزیجات نرم شوند ، اما تمام ویتامین ها حفظ می شوند. برگها را با چاقو خرد کنید.
گام 2
پیاز سبز را آماده کنید. همچنین باید آن را بشویید و خشک کنید. قسمت سفید را خرد کنید ، پرهای سبز را ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. کره را در قابلمه داغ کنید ، سیر و پیاز سفید را در آن به مدت سه دقیقه تفت دهید.
مرحله 3
گزنه ها ، گیاهان خرد شده و پرهای پیاز را با سیر هم بزنید ، به مدت یک دقیقه بجوشانید و روی آنها را بپوشانید. سپس آب گوشت و خامه را ریخته ، جوش آورده و حرارت را خاموش کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. جوز هندی رنده شده را به دلخواه اضافه کنید و با مخلوط کن پوره کنید ، ترجیحاً با استفاده از یک وسیله غوطه ور. زرده تخم مرغ های از قبل زده شده را درون سوپ مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
