جلبک دریایی محصولی است که از نظر ترکیبات منحصر به فرد است. این ویتامین ها و مواد معدنی زیادی برای بدن لازم است. اما خوردن کلم به شکل خالص آن به سرعت خسته کننده می شود ، بنابراین بیایید سعی کنیم چندین غذای ساده و خوشمزه از آن تهیه کنیم.
کتلت های بدون قارچ و جلبک دریایی
علی رغم لاغر بودن این غذا ، بسیار راضی کننده به نظر می رسد.
شما نیاز خواهید داشت:
- جلبک دریایی کنسرو شده - 150 گرم ؛
- شامپاینون (قارچ صدف) - 300 گرم
- سیب زمینی - 5 عدد ؛
- پیاز - 1 قطعه ؛
- هویج - 2 عدد ؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- پودرهای سوخاری.
سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شود ، بگذارید خنک شود ، پوست آن را گرفته و در مخلوط کن (چرخ گوشت) همراه با پیاز خام خرد کنید. جلبک دریایی را به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید. از توده حاصل ، کتلت درست می کنیم ، آنها را در آرد سوخاری حلقه کرده و در روغن آفتابگردان داغ از هر دو طرف سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
برنج با جلبک دریایی
این یک وعده غذایی بسیار سالم است که روزه داران و گیاه خواران می توانند آن را تهیه کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
- برنج - 250 گرم
- جلبک دریایی - 100 گرم
- نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- روغن آفتابگردان.
2-3 بار برنج را می شویم تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. غلات شسته شده را با آب تمیز بریزید ، نمک و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن آفتابگردان تا در حین پخت برنج بهم نچسبد. زیر یک درب بسته را بپزید تا نرم شود. جلبک دریایی را خرد کرده و به برنج تمام شده اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید 30 دقیقه بماند تا برنج با عطر جلبک دریایی خیس بخورد. در صورت تمایل نمک یا ادویه اضافه کنید. این غذا با خیار تازه سرو می شود.
سالاد خانگی
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی آب پز - 2 عدد ؛
- خیار ترشی - 2 عدد ؛
- جلبک دریایی - 100 گرم
- سیر - 1 حبه ؛
- رشته فرنگی قضاوت سریع - بسته 1/2؛
- مایونز.
سیب زمینی های آب پز را به مکعب های کوچک بریزید ، سه عدد خیار روی یک رنده درشت بریزید ، همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید. جلبک دریایی را به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید سیر را ریز خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید. رشته ها را با دست ورز دهید تا قطعات کوچک درست شود. همه مواد را مخلوط کرده ، با سس مایونز فصل کرده و دوباره مخلوط می کنیم. قبل از سرو به مدت 1-2 ساعت در یخچال بگذارید.
