مغازه ها با انبوهی از شیرینی ها و شیرینی جات حیرت زده می شوند ، اما اغلب قیمت آنها بسیار زیاد است و شما می خواهید خانواده خود را با چیزی غیر معمول غرق کنید. راه حل ایده آل کیک های خانگی است که زمان زیادی نمی برد و به پس انداز بودجه خانواده کمک می کند.
رافائلکی خانگی
شما نیاز خواهید داشت:
- پوسته نارگیل - 200-300 گرم ؛
- شیر تغلیظ شده با قند -1 / 2-1 قوطی ؛
- آجیل (هر نوع مناسب است: بادام زمینی ، بادام ، فندق).
پوسته های نارگیل را در یک کاسه بریزید و به تدریج در آن شیر غلیظ بریزید. یک توده نسبتاً غلیظ را ورز می دهیم. ما از آن کیک های کوچک درست می کنیم ، در وسط هر یک مهره قرار می دهیم. ما گلوله های شسته و رفته را جمع می کنیم ، آنها را روی یک ظرف صاف قرار می دهیم. تراشه های باقیمانده را در یک بشقاب تمیز ریخته و هر توپ را در آن بغلتانید. رافائلو آماده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد از آن می توانید سرو کنید.
شیرینی "شیشکا"
از نظر ترکیبات و روش تهیه ، این شیرینی بسیار شبیه کیک "سیب زمینی" است ، اما با کمی تغییر در شکل ظاهری آن ، به یک غذای ظریف جدید دست می یابیم. برای این کیک ، هر شیرینی باقیمانده در خانه مناسب است: کراکر ، پای ، بیسکویت ، شیرینی زنجفیلی.
شما نیاز خواهید داشت:
- کره - 200 گرم
- بیسکویت - 0.5 کیلوگرم
- شیر (قابل جایگزینی با آب است) - 70 گرم
- کاکائو (فوری نیست) - 2 قاشق غذاخوری ؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
روغن را برای چند ساعت در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. در حالی که ذوب می شود ، شربت را تهیه کنید: شکر و پودر کاکائو را به شیر (آب) اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید و بجوشانید ، کمی خنک شود. کلوچه ها (کراکر ، شیرینی زنجفیلی ، کلوچه و …) را در مخلوط کن (روی رنده یا چرخ گوشت) خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید تا یکدست شود ، شربت را اضافه کنید. از جرم حاصل ، مخروط ها را تشکیل می دهیم و آنها را به مدت 30 دقیقه به فریزر می فرستیم ، سپس با قیچی لبه تیز شکاف هایی ایجاد می کنیم ، انگار کیک را کمی برش می دهیم.
کیک توت فرنگی
این نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک کیک بسیار غیرمعمول است که کودکان و بزرگسالان را به وجد می آورد.
شما نیاز خواهید داشت:
- وافل 200 گرم
- آب چغندر آب پز - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری ؛
- کره - 1 قاشق چایخوری با اسلاید ؛
- شیر - 50 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
آب چغندر را فشار دهید ، آن را با لیمو مخلوط کنید. کره را در قابلمه بریزید و آن را داغ کنید تا کاملا ذوب شود ، شیر را به مدت 20-30 ثانیه به مایکروویو ارسال کنید. وافل ها را با استفاده از چرخ گوشت چرخ کنید (در مخلوط کن) و آنها را با کره ذوب شده و شیر مخلوط کنید. مخروط های حاصل از توده حاصل را که از نظر شکل شبیه توت فرنگی است ، رول کنید و آنها را در مخلوطی از چغندر و آب لیمو فرو ببرید. ما آن را روی یک دستمال پهن می کنیم تا آب اضافی آن پشته شود ، شکر را بپاشید (نه به مقدار زیاد) ، و آن را برای 30-40 دقیقه به یخچال بفرستید. به یک بشقاب تمیز منتقل کنید و سرو کنید.
