کاسرول سوسیس یک غذای ساده و دلچسب است که به سرعت پخته می شود و برای پایان دادن به پوره سیب زمینی یا ماکارونی دیروز بسیار مناسب است. هر کسی می تواند با تهیه چنین شیرینی کنار بیاید. حتی شخصی که تجربه ایستادن در کنار اجاق گاز را کم دارد یا تجربه آن را ندارد.
سوسیس و کالباس یکی از مقرون به صرفه ترین محصولات نیمه تمام گوشتی است. آنها ارزان هستند ، در هر فروشگاه مواد غذایی فروخته می شوند ، خیلی چرب نیستند. می توانید از آنها برای تهیه صبحانه یا کباب کردن در یک پیک نیک استفاده کنید ، یا می توانید یک شام دلچسب با آنها تهیه کنید. به عنوان مثال ، یک قورمه چوبی. زمان زیادی نخواهد برد ، همه آن را دوست دارند ، بدون استثنا ، و بودجه خانواده را پس انداز می کنند ، زیرا محصولات برای شیرینی سوسیس به ساده ترین و ارزان ترین نیاز دارند.
کاسرول با پوره سیب زمینی ، سوسیس و پنیر
هنوز مقدار زیادی سیب زمینی له شده دارید ، اما احساس نمی کنید خیلی گرم آن را بخورید؟ یک ظرف ساده سوسیس درست کنید. حیوانات خانگی از یافته های شما قدردانی خواهند کرد! به نظر می رسد این ظرف بسیار کالری و بسیار راضی کننده باشد.
ما به مواد زیر (برای 4 وعده) نیاز داریم:
- سیب زمینی له شده - 500-600 گرم ؛
- سوسیس - 5-6 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم ؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- سیر - 2-3 حبه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، ادویه جات (فلفل سیاه ، پیاز خشک و شوید) - به مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- سوسیس ها را از فیلم غیرقابل خوردن پاک کنید ؛ نیازی به برش آنها نیست.
- در یک کاسه کوچک ، تخم مرغ ، سیر ریز خرد شده ، خامه ترش و سس مایونز را کاملا مخلوط کنید. نمک و ادویه را به مخلوط اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید.
- یک صفحه پخت کوچک بردارید. آن را با روغن نباتی چرب کنید. 1/3 سیب زمینی له شده را در پایین قرار دهید ، لایه را تراز کنید.
- سوسیس ها را روی پوره سیب زمینی قرار دهید ، فضای بین سوسیس ها را با سیب زمینی له شده باقیمانده پر کنید. پوره باید به طور کامل یا حداقل نیمی از سوسیس ها را بپوشاند.
- این مخلوط را از یک کاسه روی قابلمه های بعدی بریزید. سعی کنید مخلوط را به طور مساوی در کل سطح ظرف پخش کنید.
-
فر را با دمای 170-180 درجه گرم کنید ، یک ورق پخت را در آن قرار دهید. ظرف را حدود 30 دقیقه بپزید.
- پنیر رنده شده را پنج دقیقه قبل از پخت و پز روی قابلمه بپاشید.
- شیرینی را درست در ظرفی که در آن پخته شده گرم سرو کنید. گیاهان تازه و ریز خرد شده (مانند پیاز یا شوید) را بپاشید. علاوه بر این غذا ، یک سالاد خیار سبک و گوجه فرنگی عالی است.
شیرینی ماکارونی و سوسیس
ماکارونی به خوبی با سوسیس و کالباس مطابقت دارد - همه این را می دانند! و آنها نه تنها به صورت یک ظرف سرخ شده ، بلکه به صورت یک کاسه نیز ترکیب می شوند. تابه ماکارونی سوسیس یک نمونه عالی از چگونگی تهیه ماکارونی ساده و سوسیس معمولی می تواند یک شام عالی باشد.
ما به مواد زیر (برای 4 وعده) نیاز داریم:
- ماکارونی (می توانید بلافاصله آب پز کنید) - 400 گرم ؛
- سوسیس - 5-6 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم ؛
- خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. سوسیس ها را به دایره های کوچک اما خیلی نازک تقسیم کنید.
- یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید. ابتدا سوسیس ها را سرخ کنید تا از یک طرف قهوه ای طلایی شوند. سپس پیاز را به سوسیس و کالباس اضافه کنید ، 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید.
- در یک فنجان یا کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، خامه ترش و نمک ادویه را با هم مخلوط کنید.
- ظرفی بخورید که در آن ماکارونی و سوسیس بپزید. آن را با روغن چرب کنید. نیمی از ماکارونی را در بشقاب قرار دهید.
- سپس سوسیس و کالباس را با پیاز در یک لایه یکنواخت روی ماکارونی قرار داده ، روی آنها را با بقیه ماکارونی بپوشانید.
- مخلوط خامه ترش و تخم مرغ را روی ظرف بریزید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، قابلمه را به مدت 25-30 دقیقه بپزید. پنیر رنده شده را 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز روی قابلمه بپاشید. نوش جان!
نوشیدنی برنج ، سوسیس و قارچ
یک شیرینی معمولی نیست ، اما بسیار جالب و فوق العاده خوشمزه است.اگر برنج جوشانده ای دارید و نمی دانید با آن برای شام یا ناهار چه غذایی بپزید ، به این دستورالعمل موفق توجه کنید.
ما به مواد زیر (برای 6 وعده) نیاز داریم:
- برنج (بهتر است دانه بلند بخار پز شود) - 200 گرم (یا 400 گرم آب پز).
- سوسیس - 300 گرم
- قارچ های منجمد (می توانید قارچ های فصلی مصرف کنید) - 250 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- برنج را در آب کمی نمک بجوشانید. اگر از قبل برنج جوشانده اید ، از این مرحله صرف نظر کنید.
- پیاز و هویج را پوست بگیرید. هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید.
- قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
- یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید ، قارچ ها را روی آن تفت دهید تا مایع اصلی بخار شود.
- پیاز و هویج را به قارچ اضافه کنید ، 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید تا پیاز رنگ طلایی پیدا کند.
- سوسیس ها را به صورت ورقه های کوچک برش دهید.
- تخم مرغ ها را با نمک و ادویه جات در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید.
- از یک صفحه پخت متوسط استفاده کنید. آن را با روغن نباتی چرب کرده یا با فویل بپوشانید. نیمی از برنج را در آن قرار دهید. سپس باید یک لایه سوسیس و یک لایه قارچ با پیاز و هویج وجود داشته باشد. آخرین لایه نیمه دوم برنج است.
- روی ظرف را با تخم مرغ ، نمک و ادویه جات بپوشانید.
- فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرف را به مدت 25-30 دقیقه بپزید.
- قبل از سرو با گیاهان تازه بپاشید.
سیب زمینی سیب زمینی و سوسیس خام
ماکارونی ، سیب زمینی یا برنج دیروز همیشه در خانه نیست. و اگر واقعاً می خواهید یک آبگوشت بپزید ، می توانید آن را از سیب زمینی خام نیز درست کنید. برای شروع حتی نیازی نیست که پوره سیب زمینی درست کنید. طعم آبگوشت سیب زمینی خام کمی با طرز تهیه شیرینی سیب زمینی له شده متفاوت است ، اما این باعث ایجاد تنوع در فهرست روزانه می شود.
ما به مواد زیر (برای 5 وعده) نیاز داریم:
- سیب زمینی متوسط - 6-7 عدد.
- هر گونه سوسیس - 5-7 عدد.
- کرم (10)) - 70-80 میلی لیتر ؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پنیر سخت - 150-200 گرم ؛
- سیر - 2-3 حبه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک ، ادویه جات (فلفل سیاه ، گیاهان خشک) - به مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- سیب زمینی را بشویید ، پوست آن را رنده کنید ، رنده کنید.
- سوسیس ها را به صورت دایره ای برش بزنید.
- تخم مرغ را با خامه ، سیر ، نمک و ادویه های فشرده شده در پرس سیر ترکیب کنید.
- یک ورق پخت را بردارید ، با فویل بپوشانید. سعی کنید مقداری از فویل را روی لبه های صفحه پخت نگه دارید. فویل را با کمی روغن نباتی در پایین چرب کنید.
- نیمی از سیب زمینی را کف آن قرار دهید. سپس سوسیس ها را در لایه دوم قرار دهید ، لایه آخر بقیه سیب زمینی ها است.
- برای لمس نهایی ، ظرف خود را با مخلوط تخم مرغ و خامه پر کنید. ظرف را با فویل بیرون زده از دو طرف ورق پخت بپوشانید تا هنگام پخت و پز بیش از حد سیب زمینی خشک نشود.
- در فر که از قبل با حرارت 180-190 درجه گرم شده برای حدود 40-45 دقیقه بپزید.
- سپس فویل را از بالا برداشته ، همه پنیر رنده شده را روی ظرف بریزید ، 7-10 دقیقه دیگر بپزید تا پوسته طلایی زیبایی روی آن ایجاد شود.
- غذای آماده را با سالاد سبزیجات تازه و ترشی خانگی ، با گیاهان پاشیده سرو کنید. نوش جان!
تابه کدو سبز با سوسیس و کالباس
اگر رژیم غذایی سالمی دارید ، این شیرینی را امتحان کنید. سبک است ، در عین حال خوشمزه و به راحتی آماده می شود.
ما به مواد زیر (برای 4 وعده) نیاز داریم:
- کدو سبز جوان - 1-2 عدد. (بسته به اندازه)
- هر گونه سوسیس - 3-4 عدد.
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد ؛
- سیر - 2-3 حبه
- روغن نباتی - کمی
- نمک ، ادویه جات - به طعم و مزه.
دستورالعمل گام به گام:
- کدو سبز را پوست بگیرید ، آن را به دایره هایی با ضخامت بیش از 4-5 میلی متر برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، به برش های نازک برش دهید.
- همچنین سوسیس ها باید به صورت ورقه ای برش داده شوند.
- سیر را در پرس سیر فشرده یا خیلی ریز خرد کنید.
- یک ورق پخت را برداشته ، آن را با روغن گیاهی کمی چرب کنید. نیمی از کدو سبز را بالای آن قرار دهید ، نیمی از گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. سپس کمی نمک و فلفل به ظرف اضافه کنید.
- تمام سوسیس ها را روی کدو سبز و گوجه فرنگی قرار دهید.و گوجه فرنگی های باقی مانده را روی سوسیس ها بگذارید. آخرین لایه ، نیمه دوم کدو سبز است.
- نمک و فلفل را دوباره مزه دار کنید ، سیر را بپاشید.
- در فر که از قبل با حرارت 170 تا 180 درجه گرم شده و حدود 30 دقیقه می پزیم.
- قبل از سرو با گیاهان تازه بپاشید.
