این غذای خوشبو ، خوش طعم و زیبا در غذاهای بسیاری از کشورها یافت می شود و از محبوبیت شایسته ای برخوردار است. تهیه آن سریع و آسان است ، اما نتیجه واقعاً عالی است.
لازم است
- - 600 گرم گوشت خوک یا گوشت گاو ؛
- - 1 عدد پیاز ؛
- - 1 هویج بزرگ ؛
- - آبگوشت ، 1/2 فنجان ؛
- - آب ، 1/2 فنجان ؛
- - 1 قاشق چای خوری نشاسته ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شراب سفید خشک ؛
- - 16 عدد آلو خشک
- - روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- - نمک ، ادویه ، گیاهان - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و هویج را درشت خرد کرده و تفت دهید تا در روغن نباتی قهوه ای طلایی شود. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. آبگوشت را در گوشت سرخ شده با پیاز و هویج بریزید و کمی دم بکشید.
گام 2
نشاسته را در آب حل کنید ، مخلوط را در خورش بریزید و بجوشد. آلو خشک ، شراب ، نمک و ادویه را اضافه کنید و برای 15-20 دقیقه دیگر بگذارید تا جوش بخورد.
مرحله 3
قبل از سرو ، گیاهان (شوید ، جعفری ، گشنیز) را اضافه کنید تا میل شود.
