گوشت مطابق با این دستور العمل بسیار نرم شده است. علی رغم وجود زردآلو خشک و آلو خشک در این دستور غذا ، این غذا به هیچ وجه شیرین نیست. مناسب برای ناهار یا شام.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 100 گرم آلو خشک
- - 100 گرم زردآلو خشک ؛
- - مایونز؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تکه گوشت خوک را با چربی زیر آب روان بشویید ، یک حوله کاغذی قرار دهید تا تمام رطوبت اضافی از بین برود. سپس آلو و زردآلو خشک را پر کنید. اگر میوه های خشک شده شما بسیار خشک هستند ، پس باید ابتدا 2-3 ساعت در آب سرد خیس بخورید.
گام 2
سپس تکه گوشت خط کشیده شده را با فلفل و نمک بپاشید. می توانید هر نوع ادویه را به دلخواه اضافه کنید. سس مایونز را از هر طرف پخش کنید.
مرحله 3
روی یک ظرف پخت را با فویل بچینید. اگر می خواهید ، می توانید تکه های سیب زمینی پوست کنده را روی آن پهن کنید - بلافاصله گوشت را با یک تزیین آماده دریافت می کنید. گوشت خوک را محکم در فویل بپیچید ، برای 1-1.5 ساعت در فر قرار دهید ، با دمای متوسط 180 درجه بپزید.
مرحله 4
گوشت را با چاقو سوراخ کنید - اگر شفاف است ، آب صورتی از آن خارج نمی شود ، گوشت آماده است. فویل را کشف کرده و گوشت خوک را برای 5-10 دقیقه دیگر بپزید تا قهوه ای شود.
مرحله 5
گوشت خوک با زردآلو خشک و آلو خشک بسیار خوشمزه گرم است ، منتظر نمانید تا سرد شود ، بلافاصله آن را سرو کنید. می توانید روی آن را با گیاهان تازه خرد شده تزیین کنید. به جای سیب زمینی ، می توانید هر نوع غذای جانبی دیگری را به صورت جداگانه بپزید تا مزه دار شود.
